Приготовить творог в Малайзии

[Halyna]

olgar, да, текстура непривычная, ну и вкус тоже. Я брала первый раз молоко нежирное, а творог я если ем дома, то все-таки пожирнее. Так что попробую завтра с большей жирностью заквасить, поэкспериментирую.
МАДО, взяла Фарм Фреш, посмотрю на результат

[Ritta]

Марля продается в крупных аптечных отделах, такими свернутыми рулончиками, довольно широкая. Очень в хозяйстве полезная вещь
person1534, а что Вы подразумеваете под "по ихнему"? По малайски? К сожалению еще не выучила Но исходя из логики должно быть некое производное от gauze

[SEAmka]

olgar, С грибками у меня вообще не получилось. Не свернулось. Хлопья молока? Нееееет, у меня полноценный творог выходит, зернистая творожная масса. Может мало стоит? Дать подольше, образоваться йогурту? Я когда на огонь ставлю, у меня масса уже густая как хороший такой йогурт. Доведи до кипения обязательно, должно все получиться.

person1534,
Марлю берут в Мордоре, которого все так боятся здесь - там зимой холодно и вообще страшно жить. На букву Р..... называется.

Ritta, Интересно. Не видела тут марлю никогда, только кусочки мелкие, которым дуршлаг никак не накрыть. Если появилось, то за соотечественников очень рада.

[person1534]

person1534,
Марлю берут в Мордоре, которого все так боятся здесь - там зимой холодно и вообще страшно жить. На букву Р..... называется.

Из ит шутка юмора? Мордор на букву Р ...

person1534, а что Вы подразумеваете под "по ихнему"? По малайски? К сожалению еще не выучила Но исходя из логики должно быть некое производное от gauze

Да мне хоть как, что б только дошло, тут в Тайланде трудно с этим, не доходит до них через уши ... У меня тут есть несколько волшебных бумажек, я их таксистам показываю, всё остальное - чистый сайн ленгвидж, ха

[SEAmka]

person1534, Ну да, шутка юмора, если так хотите. Страшный Мордор, называется Руссия. Там зимой холодно, все ужасно дорого, на улице от хамов не скрыться... Ужасная страна. Но там в любой аптеке продается марля.

[Andrey Vorobiev]

SEAmka,

[SEAmka]

Andrey Vorobiev,

[Halyna]

И опыт, сын ошибок трудных..

Вчера взяла фарм фреш, жирности больше 3%, 2 л, добавила 500 г йогурта - сегодня маю вэщь! Нормальный творожок, крупно-зернистый, с утречка - то, что надо!

[lewasi]

Halyna, а йогурт какой? Ваш пример подвигнет меня на подвиг - сделать творог еще раз

[Halyna]

lewasi, забыла какой, кругленькая такая баночка. Буду покупать следующий раз - напишу обязательно (а следующий раз не за горами!)

[Svetlanna]

Заквасила молоко GOOD DAY . Жирность какая-не скажу, не нашла..Было написано просто FRESH MILK ..
Утром получился наигустеиший йогурт в кастрюле..
Кипнула, вернее сказать довела до ипения и выключила..
Откинула на марлю в ситечке..
Жду..

В общем- пока конечно масса горячая ещё, но констинстенция говорит о том, что творог чутка мелкозернистый чтоли..А мне б крупного такого, творожка хотелось..

и как же получить крупнозернистый тода?

[SonyaM]

сделала самостоятельно (раньше мама здесь его делала, а я и не присматривалась )творожок -все получилось прекрасно. ситечко пластиковое очень удобно, но мое "помощницы" забесили куда-то,не нашла. воспользовалась детской пеленкой вместо марли - отлично стекло все. так что,девочки, кому принципиально надо откидывать творог на марле, можете купить себе упаковку таких детских нэпкинс,их 12шт - хватит на все и про все продаются в Анакку и других детских магазинах и отделах.
а ситечки с очень мелкой сеткой и разные по диаметру продаются в сети DIY-точно, стоят мало

[SEAmka]

SonyaM, ага, точно! С пеленками хороший вариант, они очень похожи на марлю, и ни одной крошечки не убежит в раковину. Класс! Поздравляю с начинанием!

[SonyaM]

SEAmka, спасибо, жаль только, что есть его буду одна ,малайская семья кисло-молочку категорически отвергает ну да ладно - мне больше достанется

[SEAmka]

SonyaM, Попробуйте убедить детей в том, что это кальций, который очень нужен для крепких зубов и костей. Покажите ваши зубки, скажите, что кушали творог в детстве. Попробуйте его намешать с сухофруктами - необыкновенно вкусно, правда. Давайте охлажденный. Ну или на худой конец сырники сделайте, их даже азиаты любят в большинстве. В Сингапуре был такой опыт. Ну а совсем нет, так что ж теперь... Кушайте сама. Это очень вкусно и полезно.

[Gvozd]

SEAmka, спасибо, жаль только, что есть его буду одна ,малайская семья кисло-молочку категорически отвергает ну да ладно - мне больше достанется

А медку добавить? Ягод? Фруктов? А пообещать на кино?
У родителей очень много рычагов

[Gvozd]

А де берут марлю? И как оно по ихнему?

Хороший вопрос
И ответы
Вот я только из России и забыл купить марлю
Интересно в Финляндии есть такой зверь?
Или уж кто в гости приедет - привезет
Если найдешЪ в Малайзии - бери и на меня

[16region]

А сметану можно как-нибудь подобным способом приготовить?

[olgar]

16region, можно, только муторно. Берёшь молоко пожирнее, переливаешь в широкую ёмкость и долго и упорно снимаешь сливки с поверхности. На это может уйти 2-3 дня. А потом их заквашиваешь просто. Грибками или йогуртом.

[SonyaM]

Gvozd, даже в вашем биллионе наверняка продаются детские пеленочки,слегка плотнее марли - для творога - самое онО!

[oksiomka]

А как йогурт называется на котором вы заквашиваете молоко ?

[Angelika]

Что-то у меня тоже мелко зернистый вышел, даже такой болше хлопьями, на вкус не пробовала все еще стекает...Хмм... наверное в молоке дело, делала из "Табле Капе", т.к. тут в Кучинг нет Фарм Фреш. Для жирности решила сливок добавить немного, заквасила йогуртом (местного призводства - а'ля домашний). За ночь получилась густая масса, что-то между йогуртом и кефиром, довела до кипения все свернулос, но как-то меленько прям как манная каша.
Обязательно в будущем буду делать еще, но хочется такого крупно-зернистого. Какое еще молоко подойдет кроме Фарм Фреш? Может кто-то пробовал Фарм Хоусе?

[dialmas]

Я смотрю все делают творог с йогуртом. Я чистое молоко на сутки оставляла-творог получается норм. Надо бы теперь попробовать на йогурте для разнообразия. Вдохновили на самодельную сгущёнку- отдельное большое спасибо!

[16region]

оксиомка, я делаю с иогуртом Фарм Фреш, продаются в ведерках 1.5кг, есть такэ по 400гр. Молоко заквасить с ним и получается очень хорошии иогурт.

[oksiomka]

оксиомка, я делаю с иогуртом Фарм Фреш, продаются в ведерках 1.5кг, есть такэ по 400гр. Молоко заквасить с ним и получается очень хорошии иогурт.

А молоко тоже Фарм Фреш берете ? Не видела еще йогуртов здесь таких по 1,5 кг . В каких магазинах они продаются ?