Сладкая колбаска

[Mimoza]

Сладкая колбаска – торт без выпечки

Очень простой, вкусный и красивый торт без выпечки, знакомый нам с детства.
Ингредиенты:
-400 г печенья
-200 г сливочного масла;
-250 г сахара;
-2 столовых ложки (с верхом) какао;
-50 мл молока (или воды).

Приготовление сладкой колбаски:
Перемешать сахар и какао в кастрюле из нержавейки. Добавить молоко (или воду) и сливочное масло. Нагреть, перемешивая, до получения однородной массы и довести до кипения. Остудить до теплого состояния.
Печенье поломать на мелкие кусочки. Можно часть печенья заменить на мелко нарезанные орехи. Общий вес печенья и орехов должен составлять 400 г. Хорошее соотношение получается при 350 г печенья и 50 г орехов.
Высыпать печенье и орехи в теплую массу в кастрюльку и хорошо перемешать.
Расстелить лист пергамента размером примерно 30 на 40 см. Выложить массу из кастрюльки на пергамент колбаской и завернуть в пергамент, как конфету, уплотняя содержимое руками.
Положить на разделочную доску и поставить торт вместе с доской в холодное место примерно на сутки.[album][album][/album][/album]

[YaNataliya]

Нам такое мамуля делала,во времена дефицитов,ммм няма

[Mimoza]

Ничего себе дефицит... Мне тетя делала, втянула меня. Я и так сладкоежка:)

[YaNataliya]

Просто мы долгое время с родителями жили на севере и у нас не было всяких там тортиков и пироженков,а только печенье в пачках "чайное" и какао-порошок. Так что рецептик этот давныыым давно испробован и,кстати,незаслуженно позабыт. Над бут забацать.

[Mimoza]

С удовольствием!

[Tatyana]

Mimoza, спасибо за рецепт, обязательно попробую в эти праздники. Я в Австралии пыталась сделать "картошку" (предполагаю, что рецепт очень похож), но в рецепте была целая банка сгущенки, и ни картошка ни колбаска не получились. Ваш рецепт выглядит более реальным
Обязательно отчитаюсь о результате

[Ирусян]

Tatyana, сгущенки полбанки. Какао 3-4 столовые ложки. Печенье "Тайгер". Сахар не нужен.
Делаю такую "шоколадную колбасу" очень часто. Сын любит. Еще, это блюдо приводит прямо - таки в восторг местных китайцев.

[Tatyana]

Ирусян, спасибо за совет! Сделаю обязательно.

А есть еще какой-нибудь секрет "картошки", чтобы нежная получилась, как в детстве?

[Ирусян]

Tatyana, печем бисквит №1, измельчаем, добавляем обязательно сливочное масло и сахарный сироп ( 1\10 ), затем коньяк, какао и т. д.

[Tatyana]

Ирусян, вот я лошарка наивная, понадеялась печеньками готовыми обойтись для картошки Спасибо за разъяснение! (еще бы научиться выпекать бисквит №1)

[Ирусян]

Tatyana, http://cook.i.ua/community/14/640/

[lewasi]

Tatyana, сгущенки полбанки. Какао 3-4 столовые ложки. Печенье "Тайгер". Сахар не нужен.
Делаю такую "шоколадную колбасу" очень часто. Сын любит. Еще, это блюдо приводит прямо - таки в восторг местных китайцев.

Что-то я запуталась... это колбаска или картошка? Можно рецепт и того и того целиком плиз

[Tatyana]

lewasi, каюсь, это я тут всех запутала
Когда у меня в Австралии не получилась картошка по рецепту с какого-то кулинарного сайта (а в рецепте была сгущенка и печенье или ванильные сухарики), я, по неумению, попыталась "недокартошку" перефигарить в "колбасошку" и потерпела конечно же неудачу. Теперь все выяснилось, что ингредиенты совсем не идентичные (на том сайте они почти целиком совпадали, только различались пропорции).

[natagol]

Это вкусно - колбаска из печенья.
Шоколадная колбаска

Шоколадная колбаска. Любимый вкус детства!
Продукты
Печенье - 400 г
Масло сливочное - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 4 ст. л.
Какао-порошок - 50 г
Сахарный песок - 1 стакан
Ванильный сахар - 10 г (1 пакетик)

1. В эмалированной кастрюльке перемешать сахар, ванильный сахар и какао.
2. Добавить взбитое яйцо и растереть до образования однородной массы.
3. Затем влить молоко и перемешать.
4. Добавить масло, растереть массу.
5. Поставить кастрюльку на медленный огонь. Довести до кипения, непрерывно помешивая.
6. Печенье наломать маленькими кусочками и добавить в снятую с огня массу.
7. Все перемешать, дать остыть.
8. Выложить на пергаментную бумагу или полиэтиленовый пакет, придавая форму колбаски. Убрать шоколадную колбаску на холод. (В морозилке шоколадная колбаска будет готова через 1,5-2 часа, в холодильнике застывает дольше.)

[natagol]

Отличный десерт шоколадная колбаса.
Сладкая колбаса

Очень вкусный и простой десерт к чаю. Знакомая многим с детства сладкая шоколадная колбаска из печенья.
Продукты
(на 8 порций)
Печенье (например, любое сахарное) - 400 г
Молоко сгущенное - 0,5 банки (190 г)
Масло сливочное (комнатной температуры) - 100 г
Орех грецкий - 50 г
Какао-порошок - 3 ст. ложки

Ингредиенты для приготовления сладкой колбасы.
Как приготовить сладкую колбасу из печенья:

Масло оставить при комнатной температуре примерно на 20-30 минут (можно нарезать кусочками, чтобы оно быстрее стало мягким).
Немного измельчить орехи.
Печенье раскрошить не очень тщательно, чтобы попадались более крупные кусочки (это обеспечит именно такой вид готовой колбаски на срезе).
Добавить размягченное сливочное масло, рубленые орехи, сгущенное молоко, какао. Хорошо все вымесить.
Выложить массу на пищевую пленку, плотно завернуть колбаской и закрутить концы.
Поставить в холодильник (на 30-40 минут), чтобы застыло.
Колбаса сладкая готова!
Приятного аппетита!