Борщ и окрошка

[Kot uchenyi]

Пошел по второму кругу ингридиенты собирать. Сметану Пауль нашел. Лучше первой однозначно. Теперь бы батат с картошкой не перепутать.

[Mimoza]

Я не знала.у нас на родине в селе все окрошку варили а тут вы ее жарите. Совсем запутали меня...

[Halyna]

Я не знала.у нас на родине в селе все окрошку варили а тут вы ее жарите. Совсем запутали меня...

Это такой тонкий юмор, наверное? С Вами пошутили, а Вы еще тоньше переподшутили! Прикольно.. Но на всякий случай, если вы серьезно: конечно, окрошку никто не жарит. И не варит все вместе. Все ингридиенты заливают кефиром, сывороткой и т.д. и охлаждают.

[olgar]

Halyna, Да чё мучиться, в мультиварку её , на режим "Окрошка".

[Eva Aisha]

Cheshirsky, Пардоньте ) А рецепт такой: Огурцы с зеленью порезать, посолить и примять лопаточкой. Овощи отварить, остудить, мелко порезать. Из варёных яиц вытащить желтки и растереть их с большой банкой сметаны (продаются по пол литра такие). Овощи соеденить с зеленью, добавить растёртую сметану, холодную минеральную воду и сок одного свежевыжатого лемона. Очень просто и вкусно. А рецепт пришёл из России ))

а можете чуть поподробней описать этот рецепт...просто как сментану растирать...не понятно...

[YaNataliya]

Halyna, Да чё мучиться, в мультиварку её , на режим "Окрошка".

хагагага,тоже подходит

[YaNataliya]

Eva Aisha, имеется в виду растереть желтки со сметаной,для более густой жидкости, так сказать,но это очень даже не обязательно.
а вообще вот,если что http://www.povarenok.ru/recipes/category/49

[Nadyusa]

кефир и свекла - это легко найти, а кто нибудь видел щавель? где он есть? я зеленый борщ так хочу...

[Tysia]

Я варю зеленый борщ из листьев шпината. Только добавляю его в самом конце , когда все остальные ингредиенты сварились . Довожу до кипения и выключаю. Очень вкусно получается.

[Tatyana]

Nadyusa, щавель продается в овощном магазинчике что рядом с Хок Чуном. Если смотреть на ХЧ, то этот магазинчик справа.
Пакетики с щавелем находятся в левой части магазина, среди шпината и прочих листьев. Называется Sorrel. Стоит что-то в районе RM3.60 за пакетик.

[Ирусян]

Nadyusa, или в сети супермаркетов "Вилледж Гросери".

[Nadyusa]

спасибо!!! Буду искать...

[SEAmka]

Tatyana, щавель под названием sorrel есть в Village Grocer.

П.С. Упс... Опоздала. Ну да за Ирусян разве успеешь?

[Tatyana]

SEAmka, а еще говорят - мы злые... Вон как кидаемся помочь советом где найти всякую травку, прямо наперегонки

[Nadyusa]

Не знаю, кто говорит, говорит не правду... спасибо!

[Ирусян]

Tatyana, щавель под названием sorrel есть в Village Grocer.

П.С. Упс... Опоздала. Ну да за Ирусян разве успеешь?

Если бы ты мне его не показала, щавель этот, тогда бы успела.

И перловка тут, кстати, во всех супермаркетах продается. А я и не искала, думала, ну откуда здесь перловке то взяться.

[zhemchug]

Ирусян, а в каком отделе и как называется?

[Ирусян]

zhemchug, там, где горох, фасоль и чечевица всякая. Не органик. Называется "pearl barley".

[zhemchug]

Ирусян, спасибо!
Будем искать

[SEAmka]

Tatyana, не, мы не злые, мы строгие!

Ирусян, а я уж, честно, и забыла, что это была я... ну и ладно, я не претендую на первость, просто последнюю страницу прочитала только когда написала ответ.

[MaePrice]

Вот отличные рецепты борща (https://vpuzo.com/recepty-pervyh-blyud/borsch/55432-borsch-recept.html). Борщ это такая классика, которую каждый должен уметь готовить, в общем ничего сложного там нет, но для первых нескольких раз, что бы не запутаться, все же лучше следовать рецепту. Как по мне, среди всех рецептов самых хороший это классический украинский и зеленый, но если вам они не нравятся, то вы найдете и кучу других вариаций.

[Vladimir MSIA]

MaePrice, любители скрытой рекламы облюбовали наш форум. Но ребят, делитесь лучше рецептами малайской кухни. Борщей и других рецептов в инете море, а вот малайзийской на русском языке не так много.

[Оксана Денис]

Да! А как приготовить роти-чанай в Беларуси?

[Оксана Денис]

О! Я придумала новейший рецепт роти чанай для белорусов.
Читайте...
Ингредиенты:
Семья из трёх человек,
Кредитная карточка - 1-3 шт,
Билеты на самолёт - 3 шт,
Этап приготовления:
Всё смешать. Заправить хорошим настроением. Украсить "зеленью-$". Подавать в любое время года.
Отменный вкус гарантирован!!!

[natagol]

На обед у нас сегодня окрошка.
Окрошка на кефире, с минеральной водой

Окрошка на кефире, с минеральной газированной водой - очень вкусный холодный суп, который отлично выручает в летнюю жару.
Продукты
Картофель - 300 г
Редис - 300 г
Огурцы - 300 г
Яйца - 5 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Зелень укропа - 1 пучок
Лук зеленый - 1 пучок
Грудка куриная - 1 шт.
Кефир - 1 л
Сметана - 0,2 л
Вода минеральная - 1,5 л
Горчица - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу

Подготовить ингредиенты для окрошки на кефире. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать. Отварить куриную грудку и нарезать небольшими кубиками. Яйца отварить, остудить, очистить, отделить белки от желтков. Белки нарезать кубиками. Огурцы и редис нарезать соломкой. Зелень мелко нарезать.
Как приготовить окрошку на кефире, с газированной водой:

В глубокую емкость поместить картофель, редис, огурцы, яичные белки, мясо, укроп и петрушку.
Желтки соединить с горчицей и размять вилкой.
Зеленый лук посолить и растереть толкушкой.
Желтки и зеленый лук добавить к остальным ингредиентам.
Влить кефир.
Залить минеральной газированной водой.
Затем добавить сметану.
Размешать и посолить по вкусу. (По желанию в окрошку на кефире можно добавить бальзамический или яблочный уксус.)
Окрошка на кефире, с газированной водой готова.
Приятного аппетита!