Мультиварка

[Andrey Vorobiev]

SEAmka, да, очень удобно. Я уже и тушеное мясо сделал.

[Kaiti]

В Малайзии та мультю, что мы покупали, стоит именно в ряде рисоварок) Но продавцы ее за рисоварку не принимали)
Да, в Малайзии, у нас была мультя Supor - ооочень не советую

[olgar]

ОК, заинтриговали. У меня стоит райскукер с "функциями", но я в ней рис и варю, ну, кашу какую раз в сто лет. А как именно в мультиварках этих готовить супы и мясные блюда? Понятно, что быстро, удобно и полезно, но должно же быть ещё и вкусно. Например, если туда всё кинуть, залить водой и уйти, это уже не суп получится, а, пардон, варёное мясо и варёные овощи. А как же накипь снимать, рецепту следовать, всякие хитрости, тонкости, которые мама долго и упорно передавала? Может, я чего не понимаю? А если можно её открывать и закрывать, то чем она отличается от обычной кастрюли?
О! А молоко топить в ней можно, интересно? Вот для такого бы подобный агрегат подошёл, по логике.

[Halyna]

ОК, заинтриговали. У меня стоит райскукер с "функциями", но я в ней рис и варю, ну, кашу какую раз в сто лет. А как именно в мультиварках этих готовить супы и мясные блюда? Понятно, что быстро, удобно и полезно, но должно же быть ещё и вкусно. Например, если туда всё кинуть, залить водой и уйти, это уже не суп получится, а, пардон, варёное мясо и варёные овощи. А как же накипь снимать, рецепту следовать, всякие хитрости, тонкости, которые мама долго и упорно передавала? Может, я чего не понимаю? А если можно её открывать и закрывать, то чем она отличается от обычной кастрюли?
О! А молоко топить в ней можно, интересно? Вот для такого бы подобный агрегат подошёл, по логике.

Да, но топленое молоко - это баловство, оно не полезное совсем просто вкусовые рецепторы побаловать, что-ли Я вот тоже не пойму, в чем прикол "мультиварок"? Мясо тушить меня вообще никак не напрягает в обычной кастрюле. Больше напрягают подготовительные работы - порезать мясо, лук почистить, порезать и т.д. А дальше - это ж наоборот, одно удовольствие, все аккуратненько и постепенненько смешивать, добавлять специи - творчество! А как оно там одновременно все смешается, действительно загадка?? Каша с молоком - это логично, но в обычной кастрюле не намного сложнее вроде бы Вообщем, видимо пока сам не попробуешь - не поймешь!!

Вот про скороварки я понимаю суть, люди экономят время почти в два раза на готовку, ну и газ-электричество, что тоже сейчас стало актуально.

[Kaiti]

Например, с супом - сначала слегка пожарить в мультеварке поджарку, а потом добавить все составляющие, и можно забыть про нее. В мульте можно выставить таймер, она сама выключется, не надо смотреть, что перекепит.
Еще можно пойти гулять, предворительно поставить мультю с кашей на предварительный таймер, и прийти уже к готовой кашей (картошкой, овощами) и мясом. Или утром проснуться, а каша уже готова (опять же предварительно по таймеру)
Мне очень удобно было яйца варить прям точно какие нужно (в мешочке или вареные) просто поставить на таймер и они будут как надо.
Удобно, что можно приготовить пищу и поставить на подогрев, и пища свеженькая
При варке холодца 6-8часов не надо бегать к нему и беспокоится)
При режиме жарка нет разбрызгивания от масла
Это то, что сейчас вспомнила)
Конечно, можно прекрасно обходится без мультиварки, но мне лично она существенно помогала

[olgar]

Ну так и получается - электрическая кастрюля с таймером. То есть, если хочешь, чтобы было, как тебе надо, всё равно надо стоять и готовить. Яйца проще в ковшичке сварить, нет? На несколько минут всё равно никуда не отлучишься особо и мыть его проще потом, пока агрегат в розетку втыкаешь, на таймер ставишь, в кастрюльке уже готово.
А потом, и поджарка, и специи, и вообще все! ингридиенты требуют же последовательности определённой, да даже солить разные блюда в разный момент надо. Я тут котлеты сравнительно недавно только жарить руку набила , чтобы снаружи аппетитная румяная корочка, а внутри весь сок и смак. А если бездумно положить на сковородку, или в мультиварку, то это уже будут неправильные котлеты.
Halyna, дла вкусовых рецепторов. Меня топлёное молоко, собственно, интересует как промежуточная стадия. Ряженки хочу. А скороварка - это вещь! Для голубцов, особенно если их в виноградные листья заворачивать, или горохового супа... Да ну вас... Растравили, пойду поем уже что ли.

[Kaiti]

olgar,

Яйца проще в ковшичке сварить, нет?

может быть, но у меня терпения и все время отвлекаюсь, сначала ждать пока закипит, потом отсчитывать минуты.
"Чувствую пахнет жареной картошкой, так ведь я ее варить поставила"

да даже солить разные блюда в разный момент надо.

у вас определенная технология, но мне проще все сразу закинуть и не думать о еде

[Ирусян]

Мдя... Читаю, читаю и начинаю понимать, что просто "еда" не устроит ни меня, ни моих мужчин. А покупать мультю только для холодца и тушеного мяса не интересно. Каши я и в кастрюльке сварю, как впрочем и супы всякие разные ( позавчера суп из семги со сливками варила - в мульте такое просто не приготовить ).

[Дакиня]

Меня тоже отсутствие творческого процесса пугает
Допустим, когда готовишь плов, сначала мясо обжаришь, потом лук и морковку, потом засыпешь рис. Когда закипит, чего-нибудь понавтыкаешь, по настроению , чеснока, кураги или барбариса, а то и всего сразу
Вот в мульте нужно все сразу заложить. А как сделать, что бы мясо было обжаренное, а рис отваренный
Да, когда картофельный соус или домламу готовишь, там можно все сразу. Но я и в обычном казане это могу все сразу сложить. С домломой так и делаю.
А когда суп варю из косточки или уху, там бульон от мелких косточек и осколочков нужно процедить, как тут быть?
В общем, пока одни вопросы

[Kaiti]

просто "еда" не устроит ни меня, ни моих мужчин

нееее, ну просто еда там никак не получается))) Если человек хорошо готовит на плите, то в мультиварке у него получится не менее вкусно
В мультиварке можно готовить практически все тоже самое, что и на плите Просто удобнее

позавчера суп из семги со сливками варила

почему не сваришь?))) варила, варила

Дакиня,

Вот в мульте нужно все сразу заложить

почему НУЖНО?)) можно и не сразу закладывать, а так же, как вы на плите готовите))

[Ирусян]

Kaiti, кастрюля дешевле.

[Kaiti]

кастрюля дешевле.

[Andrey Vorobiev]

Так никто же не говорит, что надо теперь всю еду готовить в мультиварке. Разумеется, всякие супы и прочие творческие вещи, надо готовить как обычно на плите в кастрюле или на сковороде. А вот стоять у плиты и постоянно мешать кашу, чтобы не пригорела - меня лично это раздражает. Потому мультиварка - отличная вещь для каш. Во-первых, я люблю молочные каши, во-вторых, мои какаду каши едят, потому я часто их готовлю (сложные из многих ингредиентов). Опять же, если требуется потушить мясо - мультиварка отличное решение для этого. Несложный суп, где не надо придумывать чего-то - для этого мультиварка хороша тоже. Мне лично она очень даже нравится, да и нет у меня времени стоять у плиты и колдовать супы.

А вы уже тут решили, что мультиварка - швец, жнец и на дуде игрец? - нет конечно. Но для именно ее целей (крупы, тушение, варка на пару) - она прекрасно справляется.

[Ирусян]

А вы уже тут решили, что мультиварка - швец, жнец и на дуде игрец? - нет конечно.

Вот именно этого и хотелось бы! Чтобы действительно, как в хлебопечке, все ингредиенты залил/засыпал, а дальше "оно само".
Я сейчас, от великой лени, про покупку робота - пылесоса подумываю. Очень уж знакомые хвалят. Говорят, что их кот на этом пылесосе кататься полюбил.

[SEAmka]

Не, ну кому сам творческий процесс готовки нравится - это я не возражаю, это на любителя. Мультиварка лично меня выручает, когда нет ни времени, ни настроения выпендриваться с ингредиентами. Вот я поставила мясо тушиться и пошла делать уроки с ребенком. И мне не надо вспоминать о том, что его надо помешать, всыпать специи и прочее. Или не хочу я возиться с супом, например, а хочу ногти накрасить. Или с детьми погулять. Я поставлю тот же суп-гуляш и приду домой к готовому блюду. Или нет меня дома, а муж каши вдруг захотел. А в кастрюле он не умеет. В общем, для нашей семьи мультиварка - это огромная помощь и даже палочка-выручалочка. Не спорю, есть семьи, где готовка не напрягает, где членов семьи всего-то двое, есть такие семьи, где если жене не заняться готовкой, то чем ещё заниматься? Всякие у людей обстоятельства бывают. Всем поголовно и без нужды конечно, покупать ничего не надо. У нас обстоятельства другие, мы постоянно заняты, плюс за 11,5 лет супружества мне готовка уже поперек горла, так что для нас мультиварка - это выход. Мы в ней можем готовить все. И плов вкусно, как в воке получается (в казане я никогда не готовила), и суп, и мясо тушеное. Жареного мы почти не едим, - не любим, за исключением блинчиков, оладей да сырников. И йогурт заодно, и для него мне не надо йогуртницу покупать отдельную. Пока я все 120 рецептов, что в книжке рецептов, не освоила, но дети уже успели полюбить блюда из мультиварки. Да и муж доволен, что я с ним больше времени стала проводить и меньше у плиты. Вот у нас так. Кому не подходит этот агрегат , не вопрос, не надо вам ее покупать - мы просто рассказываем о своем, делимся впечатлениями для тех, кому мультиварка подойдет.

[Дакиня]

Это здорово, что есть возможность поделиться своими новшествами! Спасибо всем огромное! Откуда бы мы, прикипевшие к своим старым кастрюлям, узнавали о новинках? Все-таки 21 век на дворе
Просто это были мысли вслух Наверное некоторым нужно долго взвешивать все "за" и "против". Мне действительно готовка доставляет удовольствие
А каши я варю практически каждый день на завтрак. Но я их не помешиваю, а как только она закипит выключаю, и она стоит на плите 30-40 минут. И готова...

[olgar]

Просто это были мысли вслух Наверное некоторым нужно долго взвешивать все "за" и "против".

"Вечно немцы что-нибудь придумают, а русскому человеку потом мучаться."(c)

[DinaraKz]

SEAmka, вы родственная мне душа. За 19 лет супружеской жизни уже надоело выпендриваться и удивлять всех своей кулинарией, если честно сказать у меня ближе к вечеру головоломка, что же на ужин приготовить быстро и вкусно и быстрее завалиться спать. Боже мой как мне надоели эти кастрюли!!!!!!!!!!! у нас ритм жизни поменялся , все быстрее ,и быстрее и все надо на лету успеть. Поэтому ищу тоже, как бы поменьше проводить на кухне времени. В мульте вижу свое спасение. Куплю только вот выберу себе ,что бы 50 программ минимум было (шучу). Мы все дома собираемся только вечером, и дети и муж еще руки не вымоют уже в кухне начинают открывать крышки с кострюль и сковородок и смотреть, что будет у нас на ужин, у нас в семье КУЛЬТ пищи, все любят вкусно поесть, с толком с чувством с расстановкой . Я за то что бы домашняя рутина занимала,как можно меньше времени. Если бы я могла я бы все автоматизировала. Лучше это время посвятить детям и мужу.

[SEAmka]

DinaraKz, у меня все, как у вас, точно один в один!
На самом деле, конечно, одна мультиварка не заменит десятка кастрюль. Если надо рыбку пожарить и пюре сварить - это два разных цикла. Вот супчик в ней или тушеное мясное рагу - да, отлично, самостоятельные блюда. Но мне все равно очень нравится. Если у вас семья большая, то вам надо брать мультиварку литров на 6 минимум.

[toyforus]

а лучше брать две мультиварки, чтобы в одной - пюре, в другой - рыбку!

[Василевская]

Плмогите пж советом,
Из россии привезла мультиварку redmond, так получилось, что в москве ее я лично не проверила, но заплатила компании продавцу за ее тестирование. И вот привожу ее сюда, открываю, кашку собираюсь сварить, а часть кнопок не работает. (((

Вопрос: есть ли в малайзии сервис-центры мультиварок, потому как компании redmond по крайнней мере в иньернете нет в малайзии. Так не хочется ее опять в россию везти...спасибо

[Captain]

Я так понимаю, что тут есть знатоки, которые мне помогут посоветовать недорогую мультиварку?) Кто пользовался redmondом? Что можете посоветовать из модельного ряда?

[vekmnz[f]

У меня мультиварка-скороварка Редмонд 4506, я довольна. готовит очень быстро и вкусно. Все необходимые функции при ней, да и цена хорошая. Я в ней и пеку и варю и жарю. Если сравнивать с плитой, то мультяха на порядок выше по вкусовым качествам.
Я конечно засматривалась и на модели 250, с мастер-шефом и огромным функционалом, но немножко не вышло по бюджету. При всем этом абсолютно не жалею о выборе)

[Svetka]

Я так понимаю, что тут есть знатоки, которые мне помогут посоветовать недорогую мультиварку?) Кто пользовался redmondом? Что можете посоветовать из модельного ряда?

я за мультиварку-скороварку!!! Посмотрите 140 Редмонд, очень хорошая модеоька, там есть мультиповар функция, можно коректировать программы. Чаша на 5л и с ручками, возможность регулировать давление, короче набор полный!))

[Kaiti]

vekmnz[f, Svetka, но там нет режима пароварка?