Родная еда в Малайзии

[Ana123]

Селедку видела в магазине Икеи, но она вероятно, совсем не такая, которую нам хочется. С хлебом черным тут беда конечно.. Как и с икрой, шпротиками и пр.
А свежей рыбины селедки вы в магазинах не видели? Когда говорю herring, продавцы смотрят в недоумении..

Ах, как оторвалась через год, после возвращения в Питер...))) Еще есть запасы, шикую "шубой" и рыбкой с хлебушком.

В Сингапуре открылось 2 онлайн магазина. В КЛ еще нет такого?

[Ирусян]

Ana123, свежемороженая селедка продается в корейских супермаркетах-солить самим, гугл в помощь. В магазинах и на рынках продается рыба "санма", опять-таки солить самим, как селедку, похоже получается.
Хлеб ржаной есть в продаже во многих "бейкери", смотрите "дак рая бред". Икра красная-в Изетанах есть, правда дорого. На шпроты похожи копченые устрицы, плоские прямоугольные баночки синего цвета со скругленными углами, ищите в супермаркетах.

[Ana123]

Ana123, свежемороженая селедка продается в корейских супермаркетах-солить самим, гугл в помощь. В магазинах и на рынках продается рыба "санма", опять-таки солить самим, как селедку, похоже получается.
Хлеб ржаной есть в продаже во многих "бейкери", смотрите "дак рая бред". Икра красная-в Изетанах есть, правда дорого. На шпроты похожи копченые устрицы, плоские прямоугольные баночки синего цвета со скругленными углами, ищите в супермаркетах.

ЗдОрово, спасибо, поищем!!

[mihail.miroshnichenko]

Добрый день.
Я все 30+ лет прожил в Санкт-Петербурге. Привык к традиционной кухне: местные овощи, фрукты, рыба, молочные изделия, крупы.
Несомненно, кухня Малайзии (в частности, острова Пенанг) будет отличаться.
Расскажите, пожалуйста, реально ли найти привычную еду, или там вобще все другое? Есть ли в том же Джорджтауне крупыне продуктовые магазины, где можно по адекватной стоимости найти вышеприведенные продукты (если, конечно, они в принципе есть. А ну как малазийцы не едят овощи).
Извините, если глупый вопрос (=

[Svetlanna]

Альтернативные нашим продуктам- найдёте конечно .
Морковь/картофь/лук/макароны/мука/манка/рис/подсолнечное масло/сливочное масло/зелень (кроме укропа петрушки)/помидоры- все есть.
За дорого есть сыры.
Нету в нашем понятии гречки- она тут какая то не такая.
Мясо есть - говядина, курятина , баранину тоже найти можно, свинину тоже .

Помимо продуктов для самоготовки, есть рестораны всяких культур .
ковыряйте форум на предмет как чего из чего приготовить- тонны инфы девочки делились

[Veter]

Гречка тут необжаренная продаётся. Но я к ней уже привык.
Готовлю себе сам. Ну в Астану езжу есть, заказываю блюда там с доставкой домой, в немецких ресторанах питаюсь и пью.
Местная пища бедна по калориям и напичкана перцем и глутаматом натрия. Есть её можно, если других вариантов нет совсем.

[AlexMax]

Обжаренная или слегка обжаренная гречка встречается на полках с продукцией "organic". Не знаю, правда, какая на вкус.

гречка.jpg (29.34 КБ) 2750 просмотров

гречка 2.jpg (55.13 КБ) 2750 просмотров

[mihail.miroshnichenko]

И в Питере необжаренная гречка есть, мне лично нравится.
А кефир-йогурт-творог есть?
И где лучше закупаться? Есть ли супермаркеты продуктовые, где можно за раз купить все необходимое и с гарантированным (ну, почти наверняка гарантированным) качеством?

[Svetlanna]

Не творог сами делаем.
А кефир молоко есть.

[Nikfazil]

Источник цитаты Расскажите, пожалуйста, реально ли найти привычную еду, или там вобще все другое? Есть ли в том же Джорджтауне крупыне продуктовые магазины, где можно по адекватной стоимости найти вышеприведенные продукты (если, конечно, они в принципе есть. А ну как малазийцы не едят овощи).

Михаил, не переживайте, Пенанг очень хорошее место, абсолютно все продукты там есть. Вы же вроде в IT работаете, легко найти все сети супермаркетов которые есть в Джорджтауне, зайти на их сайты и посмотреть ассортимент и цены:

http://www.penangforexpats.com/buying-g ... in-penang/

кроме того существуют и "колхозные рынки"

http://www.expatgo.com/my/2017/05/28/ex ... ng-penang/

Вообще-то комментарий вашего знакомого - капитана дальнего плавания я не разделяю - нельзя сравнивать Малайзию и Индию (я бывал неоднократно в обеих странах). Малайзия - одна из наиболее развитых стран региона, средний доход на душу населения там в разы выше чем даже в Тайланде, так что уровень жизни там несравнимо выше чем в Индии и соответственно товары, продукты и сервис.

Уж с продуктами точно не пропадете - посмотрите Cold Storage и Tesko сайты. Если умеете и любите готовить - то wet markets предоставят вам круглогодичное наслаждение

Удачи!

[copperhead]

Главное (для русского человека) - это где водки взять Скажу сразу: почти везде. Но я более доверял бы Isetan и Whole/Cold food store, чем лавчонкам в China Town, вокруг коих вечером суровые индийские мужики распивают виски в фонфырчиках и мерзавчиках. С вином туго ... его много, но оно полусладкое в массе своей.

А вот Russian Standard - не сладкий. Я помню, когда у меня было сотрясение мозга после прямого контакта с машиной такси в КЛ, то я именно "стандартом" и лечился Воли к прямохождению хватало лишь на то, чтобы дотянуть до KLCC и купить. Причем стрезву голова кружилась, тошнило и, так это, падал я иногда. А вот после 0.7 очень хорошо ходилось. У меня до сих пор есть любимая красная рубашка Куплена в один из "тех" вечеров. Увы, точно не помню, где.

Куала Лумпур - среда очень алаптированная к русскому образу жизни только сталкиваться с такси не советую. Они там твердые до безобразия

[Kinugawa]

Ну, насчет "русских человеков" и "русского образа жизни", обобщать, наверное, не стоит.
Я бы сказал - для пьющего человека, главное - это где водки взять ну и далее все по тексту

[Nikfazil]

Для русского человека главное уметь самому квас для окрошки делать! Я всеми конечностями за Роти и Лаксу, но холодная окрошка в жарком климате.... !!! Могу научить если кому интересно

[copperhead]

Источник цитаты Ну, насчет "русских человеков" и "русского образа жизни", обобщать, наверное, не стоит.
Я бы сказал - для пьющего человека, главное - это где водки взять ну и далее все по тексту

Лично я русскоговорящих зануд не отношу к собственно русским Это, как бы сказать, люди иной формации, "россияне" ... или что-то в этом роде. Кто-то из наших средневековых князей же говорил, что питие - единственное веселье на Руси. Что характерно, за последнюю тысячу лет на Руси не прибавилось энтертейнмента, да и Христос как-то решил не приходить. Рано, наверное Ждем-с

[Kinugawa]

Балабол 80 lvl, как сейчас принято говорить.

[Hello]

Источник цитаты Для русского человека главное уметь самому квас для окрошки делать! Я всеми конечностями за Роти и Лаксу, но холодная окрошка в жарком климате.... !!! Могу научить если кому интересно

Меня научите пожалуста!

[Nikfazil]

:

[ninuni]

Равиоли со шпинатом и рикоттой - вкусно и без последствий для фигуры. Делюсь - равиоли рецепт.


Ингредиенты:

Мука – 400 г
Яйца – 3 шт
Шпинат – 300 г
Шалфей – 150 г
Оливковое масло – 3 ст.л.
Рикотта – 200 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Зелёный лук – по вкусу
Приготовление:

Измельчаем в блендере шпинат с небольшим количеством воды.
В муку добавляем соль, яйца, измельченный шпинат, оливковое масло.
Вымешиваем крутое тесто. Оставляем его в холодильнике на 20 минут.
Разминаем вилкой рикотту.
Мелко режем лук, шалфей, чеснок.
Взбиваем сливки до устойчивых пиков.
Смешиваем зелень с рикоттой, вмешиваем сливки.
Раскатываем тонко тесто, режем его на полоски 6-7 см шириной. Смазываем тесто взбитым желтком.
Выкладываем на тесто начинку, сверху накрываем еще одной полоской теста и формируем равиоли.
Варим равиоли в подсоленной воде с добавлением оливкового масла. Снимаем через минуту после закипания.
Подаём с соусом, который готовим на сковороде из оливкового и сливочного масла, измельчённого чеснока и шалфея.

[mitchel]

Источник цитатыопределенные российские продукты

определённые из тех, которые обозначены на фотографии, содержат в большей степени ностальгический интерес, нежели гастрономический хотя когда я был фреш градуэйтом в далёком замкадье - сырок вражда являлся регулярным ингредиентом моего рациона

[Orungal]

Источник цитаты определённые из тех, которые обозначены на фотографии, содержат в большей степени ностальгический интерес, нежели гастрономический

Естественно. Говяжья тушенка и сырок Дружба в следствии дефицита являются для меня ностальгическим деликатесом. Впрочем и в прошлой жизни я их очень любил.

[Orungal]

Корм для собак с грузинскими корнями.

[mitchel]

за 128 рингит нашёлся килограмм ядер кедровых орехов. ну так, ради разнообразия, а как постоянный рацион это не пойдёт. я сам - деревенщина из лесов урала, мы там шишки собирали в тайге руками, а также иными традиционными способами
интересно, а как их добывают в промышленных масштабах? специальный Кедровоореховый Раскалыватель модель такая-то?

[Svetlanna]

Источник цитаты 128 рингит нашёлся килограмм ядер кедровых орехов

пароли -явки этих орешков?(хочется иногда помусолить такого кедрового)

[AlexMax]

Svetlanna, нашёл на Lazada кедровый орех по RM118.60 (доставка: RM4.50) за 1 кг. Неизвестно только, откуда орехи и каковы на вкус.

https://www.lazada.com.my/products/pine ... r&search=1

[mitchel]

AlexMax, да, запамятовал - 118 рингит, заказывалось оттуда. на вкус - ну, орехи а ориджин их мне неизвестен. есть фотография в тарелке, но я боюсь допустить ошибку при выкладывании, а вова этого терпеть не может

я у этой конторы часто покупаю чищенные (или с одной н?) греческие орехи - у них у единственных пожалуй они совсем неломаные и большие (проверено около 4х самых раскрученных вендоров на лазаде и шопии).

Источник цитатыхочется иногда помусолить такого кедрового

ещё делаются этанол-содержащие настойки на кедровой husk (как её там на русском?), а потом принимаются внутренне до достижения эффекту