Пасха. Яйца!

Готовим родную еду сами. Делимся любимыми кулинарными рецептами.
Аватара пользователя
Kaiti
Эксперт
Сообщения: 846
Зарегистрирован: 30 дек 2009 21:47

Пасха. Яйца!

Сообщение Kaiti » 07 апр 2014 13:39

Добрый день всем! Скоро приближается светлый праздник Пасхи.
Подкажите, пожалуйста, как вы красите яйцы. Белые яйца у себя в магазине найти не смогла, коричневые в прошлых годах как-то принимали вид не очень окрашенных :-D
Заранее спасибо за ответы :hi:

Аватара пользователя
Svetlanna
Гуру
Сообщения: 1633
Зарегистрирован: 03 апр 2010 16:11
Благодарил (а): 368 раз
Поблагодарили: 211 раз
Контактная информация:

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Svetlanna » 07 апр 2014 14:24

Красила коричневые, краской пищевой, которая продается в отделах где для выпечки все . Прокрашивались хорошо и ярко. Одно напрягает что крупных не могу найти, а то у меня "наклейки" уже второй год не использовались - так как они шибко большие до местных яиц :agree:
:arrow: Все люди разные. :agree: Одна я одинаковая. :roll:

Аватара пользователя
Kaiti
Эксперт
Сообщения: 846
Зарегистрирован: 30 дек 2009 21:47

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Kaiti » 07 апр 2014 15:19

Svetlanna,
Какая именно краска? В прошлом году покупала пищевую, а они не прокрасились почти :(
Мы покупаем очень крупные яйца, только забыла как называется марка, посмотрю в магазине)

Аватара пользователя
Svetlanna
Гуру
Сообщения: 1633
Зарегистрирован: 03 апр 2010 16:11
Благодарил (а): 368 раз
Поблагодарили: 211 раз
Контактная информация:

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Svetlanna » 07 апр 2014 16:00

Kaiti, в пузырьках, жидкая, :agree: пузырьки похожи на пеницилиновые наши :roll: ...-надо тоже до магазина дойти-сфотать..я и на пшено не заморачивалась-там же все стоит на полочках :girl:

не обещаю,no постараюсь сегодня зарулить в магазин -фото покажу
:arrow: Все люди разные. :agree: Одна я одинаковая. :roll:

Аватара пользователя
Ирусян
Гуру
Сообщения: 2551
Зарегистрирован: 21 май 2009 17:14
Откуда: Санкт-Петербург
Поблагодарили: 1 раз

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Ирусян » 07 апр 2014 18:18

Kaiti, вроде как " кампунг телур "(яйца деревенские) не совсем белые, конечно, но и не коричневые. Во многих супермаркетах есть; или съезди на воскресный "пасар малам" в TTDI, там продаются обычные яйца белого цвета у частников.

Аватара пользователя
Kaiti
Эксперт
Сообщения: 846
Зарегистрирован: 30 дек 2009 21:47

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Kaiti » 07 апр 2014 19:14

Svetlanna, Ага, спасибо. Может я не так красила??? Я варила их в этой жидкости :oops:

Ирусян,
каждое воскресенье приезжают? А где там именно? На втором этаже?

Аватара пользователя
Svetlanna
Гуру
Сообщения: 1633
Зарегистрирован: 03 апр 2010 16:11
Благодарил (а): 368 раз
Поблагодарили: 211 раз
Контактная информация:

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Svetlanna » 07 апр 2014 19:32

Kaiti, Дк...
берем стаканчики/бокальчики куда поместится одно яйцо. (мама вообще держит для этой цели консервные банки , они кстати и на мини куличи прикольно идут )
разводим туда краску (она кстати уже с уксусом, так что уксус не нужен вроде как), чтоб как бы жидкость покрывала яйцо ..
варим яйца (у каждого своя методика варки яиц :cool: :girl: ) , и прям горячими по одному в краску,я ложкой беру яйцо и окунаю-этой же ложкой вытаскиваю , - окрашиваются моментально :agree: ...
Правда в какой то момент краска меньше садится , блёклее становятся. :| но я жидкость из всех бокальчиков в одну сливаю :roll: :cool: - и окунаю остаки (обычно 2-3 яйца остается ) -цвет такой-черновато синий получаетса , ну мы на них бабочки наклейки как остынут клеим и все.
Ирусян, а эти "кампунг телур" достаточно крупные?
:arrow: Все люди разные. :agree: Одна я одинаковая. :roll:

Аватара пользователя
Ирусян
Гуру
Сообщения: 2551
Зарегистрирован: 21 май 2009 17:14
Откуда: Санкт-Петербург
Поблагодарили: 1 раз

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Ирусян » 07 апр 2014 20:24

Svetlanna, те, которые в супермаркетах-мелкие, а на рынке, у фермеров-крупные.

Kaiti, это не в самом крытом рынке, это на 1 светофор раньше направо повернуть, и там уже сразу, где получится парковаться. Увидишь, там 2 параллельные улицы перекрыты будут для транспорта, на них-то рынок и расположен. Каждое воскресенье, после 3 часов дня.

Аватара пользователя
Kaiti
Эксперт
Сообщения: 846
Зарегистрирован: 30 дек 2009 21:47

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Kaiti » 07 апр 2014 20:38

Svetlanna,
Cупер!! Спасибо!! Значит надо попробовать :kiss:

Ирусян,
Ир, принято, спасибо :-)

Tysia
Эксперт
Сообщения: 783
Зарегистрирован: 24 май 2012 20:04
Откуда: Россия, г. Хабаровск
Поблагодарили: 1 раз

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Tysia » 07 апр 2014 20:57

Я крашу только в луковой шелухе, получается очень красивый, красно-коричневый цвет, причем я яйца прямо заворачиваю в шелуху и все получаются немного разных оттенков и как бы в разводах мраморных. Кто любит ровный окрас, без разводов, может просто отвар шелухи сделать , потом остудить, шелуху выкинуть и уже в отваре варить яйца. И в конце секрет маленький, когда яйца остынут и высохнут, протереть их тряпочкой, слегка промоченной растительным маслом. И опять положить и подождать когда масло впитается. Цвет просто сказочный и совершенно натуральный краситель. А и насчет белых яиц в BSC , лежат родимые " кампунг телур" слегка кремового цвета и кстати не мелкие. Стоят чуть подороже коричневых. Так, что Светик, welcome to BSC. :agree:

Аватара пользователя
Svetlanna
Гуру
Сообщения: 1633
Зарегистрирован: 03 апр 2010 16:11
Благодарил (а): 368 раз
Поблагодарили: 211 раз
Контактная информация:

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Svetlanna » 07 апр 2014 21:39

вот, первые 2 картинки -те чем красила прошлые года,не совсем четко видно, но имидж для "поиска" в принципе ясен :
Изображение
Изображение

а это что то новенькое, цена подороже , правда бутылочка покрупнее
Изображение


кстати о размерах.- в Шрикоте на брикфилдсе кампунг талур -очень мелкие , я их голубынные обозвала, но возможно щЯ было поздно просматривать,хотя они там одни "кампунг" были ..
так что Tysia - :agree: :hi: :mrgreen:
Ирусянно твой путеводитель -записала :girl: , над вообще туды добраться хоть разок , изучить вообще -не razu не была..
:arrow: Все люди разные. :agree: Одна я одинаковая. :roll:

Аватара пользователя
Kaiti
Эксперт
Сообщения: 846
Зарегистрирован: 30 дек 2009 21:47

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Kaiti » 07 апр 2014 22:05

Tysia,
Что-то в прошлом году мои шелуховые яйца остались коричневыми :|
А какою шелуху? От красного лука или обычного?

Svetlanna,
Спасибо! У нас такие же на полочке стоят. Кажется, пользовалась как раз с вашей первой полочки в прошлый раз, но опять же, не догадалась, надо было сначала сварить, а потом замочить, так что буду знать теперь как и в чем :-)

Tysia
Эксперт
Сообщения: 783
Зарегистрирован: 24 май 2012 20:04
Откуда: Россия, г. Хабаровск
Поблагодарили: 1 раз

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Tysia » 07 апр 2014 22:35

Kaiti, цвет окрашенных яиц зависит от количества шелухи и её цвета. Есть лук со светлой шелухой, а есть с темной. В прошлом году ,я , действительно, накануне пасхи купила сетку с пурпурным луком , только из-за шелухи , :-D и сделала микс из коричневой и пурпурной шелухи. И главное, воды должно быть меньше чем шелухи, оне поначалу выпирает из нее, потом при варке оседает , варю минут 5, потом оставляю остывать яйца там же. А и в данном случае яйца можно брать и коричневые. Мне помимо цвета еще и важно, чтобы они внутри были такие, как я люблю. Меня, процессу окрашивания яиц шелухой учила бабушка, я научила свою дочь и она тоже красит только шелухой. Вообщем, не признаем мы, в нашей семье, никакого другого цвета у яиц , на пасху. Традиция такая, семейная. :-D

Аватара пользователя
Kaiti
Эксперт
Сообщения: 846
Зарегистрирован: 30 дек 2009 21:47

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Kaiti » 07 апр 2014 23:49

Tysia,
:( точь-в-точь делала
Я только собираю шелуху прямо в коробках, где лук продают, ее обычно очень много выходит.
В позапрошлом году красила, получилось, а в прошлом прям промах какой-то((
Спасибо за Ваш опыт!!

Аватара пользователя
sili-li
Эксперт
Сообщения: 543
Зарегистрирован: 16 фев 2009 21:19
Откуда: Kyrgyzstan Bishkek
Благодарил (а): 107 раз
Поблагодарили: 33 раза

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение sili-li » 08 апр 2014 10:31

Наткнулась в инете, может кому пригодится ;)))

[imgИзображение][/img]

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Как может быть грустно, когда что-то есть?

Tysia
Эксперт
Сообщения: 783
Зарегистрирован: 24 май 2012 20:04
Откуда: Россия, г. Хабаровск
Поблагодарили: 1 раз

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Tysia » 08 апр 2014 10:42

sili-li, ух-ты! Это тоже в шелухе красили,но через кружева. Надо попробовать! Спасибо!

Аватара пользователя
Kaiti
Эксперт
Сообщения: 846
Зарегистрирован: 30 дек 2009 21:47

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Kaiti » 08 апр 2014 14:17

sili-li, Красиво!!
Надо кружева найти только))) Может от занавесок кусочек оторвать? :-D

Аватара пользователя
Ирусян
Гуру
Сообщения: 2551
Зарегистрирован: 21 май 2009 17:14
Откуда: Санкт-Петербург
Поблагодарили: 1 раз

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Ирусян » 08 апр 2014 15:34

Kaiti писал(а):sili-li, Красиво!!
Надо кружева найти только))) Может от занавесок кусочек оторвать? :-D


А что, разве в Дайсо кружев в продаже нет? :-)

Аватара пользователя
Kaiti
Эксперт
Сообщения: 846
Зарегистрирован: 30 дек 2009 21:47

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Kaiti » 08 апр 2014 19:29

Дайсо кружев

может быть :hi: Только в каком отделе?
Надо глянуть)

Аватара пользователя
Ирусян
Гуру
Сообщения: 2551
Зарегистрирован: 21 май 2009 17:14
Откуда: Санкт-Петербург
Поблагодарили: 1 раз

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Ирусян » 08 апр 2014 20:10

Kaiti, там, где все для шитья.

Аватара пользователя
Kaiti
Эксперт
Сообщения: 846
Зарегистрирован: 30 дек 2009 21:47

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Kaiti » 08 апр 2014 20:35

Ирусян,
спасибо :agree:

Tysia
Эксперт
Сообщения: 783
Зарегистрирован: 24 май 2012 20:04
Откуда: Россия, г. Хабаровск
Поблагодарили: 1 раз

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Tysia » 09 апр 2014 11:49

Вчера зашла в ТМС посмотреть белый яйца , впрямь мелкие и не сильно белые, стоят 6.49 рм, в BSC немного другая коробочка, белее и крупнее изрядно, стоят 7.99. Так, что кому это поближе будет, милости просим.

Tysia
Эксперт
Сообщения: 783
Зарегистрирован: 24 май 2012 20:04
Откуда: Россия, г. Хабаровск
Поблагодарили: 1 раз

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Tysia » 09 апр 2014 11:53

У меня уборщица сегодня нашла заветный мешочек, с шелухой луковой и чуть в помойку его не снесла... Благо я пропажу заметила и успела перехватить, она бедная слегка оторопела, теперь наверное много, чего нового о русских думает... :-D
Последний раз редактировалось Tysia 09 апр 2014 13:17, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Kaiti
Эксперт
Сообщения: 846
Зарегистрирован: 30 дек 2009 21:47

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Kaiti » 09 апр 2014 12:31

Tysia,
нашла заветный мешочек с шелухой луковой и чуть в помойку его не снесла.

:-D :-D :-D
Заначка :-D

Я сегодня зашла в Дайсо, купила себе кружева :girl: В отделе, где шторы :-D

Hello
Экспат
Сообщения: 356
Зарегистрирован: 23 дек 2013 23:54
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 18 раз

Re: Пасха. Яйца!

Сообщение Hello » 09 апр 2014 14:25

Яйца не только можно красить старыми методами, но и рисовать простые орнаменты, сделать на них мраморный отлив, что угодно. Весь инет пестрит новизной. Но мне больше нравится, когда с растениями


Вернуться в «Кулинарная книга»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость