Фрукты Юго-Восточной Азии: чем полезны и как их есть.

[toyforus]

а мне больше всего нравится Мангостин. Всегда на рынках можно найти.

[Andrey Vorobiev]

toyforus, для всех ЮВА фруктов есть сезоны. И потому далеко не всегда можно найти тот или иной местный фрукт. Тот же рамбутан, например... Много раз приезжал, а его просто нет на рынках, не сезон. Так и с мангостином.
Манго чаще бывает, т.к. чаще дает урожаи.

[Ирусян]

Клубника, малина, черешня, черника, яблоки, апельсины ( для сока ), виноград ( особенно корейский, по вкусу как "Изабелла"). Местные фрукты как - то быстро " приелись ". Дуриан - не знаю, найду ли в себе силы попробовать его еще раз. " Послевкусие "( лук тухлый, потерявший свою остроту ) мучило 2 суток.

[ольгалеонг]

Однозначно-манго,папая. Арбуз, груши,ананас,черника,бананы,виноград, киви(напоминает мне крыжовник) и черешня по мере желания.Дуриан предпочитаем в охлаждённом виде.во время межсезонья дурьяновое мороженное.
Соскучилась по ВКУСНЫМ помидорам и огурчикам.научилась кушать клубнику с сахаром,всю жизнь ели с грядки вёдрами.
Дочка и муж ,когда попробовали клубнику,землянику,малину "с огорода"(до звания ДАЧА мы так и не доросли) открыли для себя целый мир запахов и вкуса....Вот только что дочь попросила "огурчиков как у дедушки",ну где их взять в Малайзии
да ,ещё мангустин вкусный,только "вэрри месси".

[SonyaM]

SonyaM, а вы где находите такую экзотику? В супермаркетах не видел я что то пуласаны доконги и т д в основном бананы манго папайя ананасы и прочие киви

я все фрукты покупаю только на местных рынках, у дороги с лотков или на Пасар Малам. потому что в с\маркетах они уже всн перещупаные,поцарапанные ногтями-видно же. еще не раз видела, как люди просто разрывают упакованный пакет с тем же виноградом и просто его едят оттуда -наелся и пошел,косточки-шкурки тут же бросил. я брезгую. а муж у меня вообще очень придирчиво к фруктам относится, даже ящиком примятые-видно - не будет есть. поэтому- только сама выбираю аккуратно. если не знаете вкуса-всегда дают попробовать.
еще больше нравится бескосточкая гуава,хоть на вид и неказистая, горбатенькая,корявенькая - но мягче, слаще,нежнее. и сок отличный получается.
очень всем рекомендую ДУРИАН БЕЛАНДА, не фукайте сразу - он только из рода дуриана, но темно-зеленого цвета, без острых шипов, мякоть белая, нежная, сочная, слегка с кислинкой. ничего общего с запахом традиционного дуриана, не бойтесь! фрукт по спелости сложно выбрать, поэтому я его не покупаю, а заказываю фреш - отлично освежает. считается хорошим средством для предотвращения рака.
САлак. плоды в форме капельки, размером с куриное яйцо, шкурка - как змеиная чешуя. очистив его-Вы держите в руках головку чеснока - один в один похож,только желтоватый. мне нравится,только косточки оч большие для такого плода.
еще местные фрукты не хранят в долго и тем более-в холодильнике. они становятся watery, те водянистыми. но к манго и ананасу это но относится. они как раз хороши охлажденными.

[SonyaM]

toyforus, для всех ЮВА фруктов есть сезоны. И потому далеко не всегда можно найти тот или иной местный фрукт. Тот же рамбутан, например... Много раз приезжал, а его просто нет на рынках, не сезон. Так и с мангостином.
Манго чаще бывает, т.к. чаще дает урожаи.

манго не из-за своей урожайности здесь чаще - его просто везут из Тая постоянно. сейчас нет местного манго, в июне должен быть -если цветы опылятся нормально. местный М. очень капризный, но,на мой вкус - самый самый, сорта Water Lily, плоды в ладошку помещаются, маленькие относительно.

[ольгалеонг]

SonyaM, ещё этот дюриан называют SOURSOP, фрэш из него действительно замечательный....спасибо за напоминание о нём ,хочу савосоп дринк

[SonyaM]

SonyaM, ещё этот дюриан называют SOURSOP, фрэш из него действительно замечательный....спасибо за напоминание о нём ,хочу савосоп дринк

да-да, так тоже его зовут,только не всегда местные знают такое название жаль,тоже сезонный и не везде его делают качественно - те не сильно водой разбавляют и льда в норму кладут.

[steppe-bird]

Супруга недавно угостили каким-то фруктом размером с ягоду, к сожаленью название забыл, уникальность ее не во вкусе а в свойствах, он меняет вкусовые рецепторы во рту. После того как поешь ее, в течении некоторого времени любые кислые фрукты (лайм, лимон..) становятся очень сладкими, при этом аромат лимона остается, лишь вместо кислого он становится сладким. Говорят эти ягоды растут в Малайзии, а родом из Африки. Кто знает как они называются и где их можно купить??? ..я не пробовала хочу...

[Andrey Vorobiev]

steppe-bird, Miracle fruit или Синсепалум. http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0% ... 0%BA%D1%82

Я писал про него в отчете по декабрю 2008. Ягод почти не достать, очень редкие они. Я облазил весь пинанг, чтобы найти.. Есть на Tropical Fruit Farm.

В инете, в частности, на ebay, можно купить таблетки, сделанные из этих ягод. 2 ягоды на 1 таблетку. Ее положить на язык, и рецепторы вкуса изменятся. Я такие таблетки из Миракл фрут покупал в Гонконге. - Прикольная шутка.

[SonyaM]

особенно пригодятся тем, у кого от кислого челюсти сводит

[steppe-bird]

Andrey Vorobiev, спасибо что ответили, а то собрались на воскресном базаре их искать Муж пожалел что не принес мне попробовать, пообещал купить на рынке

[Genadi]

Ктонибудь в курсе когда у Мангостинаов сезон, и где из можно найти сейчас, просто обожаю этот чудо

[Дикая кошка]

Ктонибудь в курсе когда у Мангостинаов сезон, и где из можно найти сейчас, просто обожаю этот чудо

На сколько я знаю в Таиланде сезон этого замечательного фрукта начинается в апреле и по октябрь(я была в марте и так сказали местные). Мне тоже он очень нравится! Думаю в Малайзии сезон созревания в это же время.

[Moon Flower]

Genadi, вчера как-раз видела в колд сторидж.

[Genadi]

Moon Flower, а это что, и где сорри за незнание
Заходили в Jusco и Giant пару дней назад, небыло

[Moon Flower]

Genadi, если вы в КЛ, то Cold Storage это супермаркет в Bangsar Shopping Center. авоська стоила 10 рингит.

[Moon Flower]

тоже помнится на Букит Бинтанг, если идти вдоль улицы от Павильона, где-то через 200 метров постоянно видела фруктовую лавку прямо на улице, и мангустины там были всегда.

[Genadi]

спасибо будем знать

[Gonsales]

Moon Flower, Верно, стоит на углу, возле KFC, и есть еще лоток чуть дальше метров 50. Вчера покупал, кило 10рм

[SonyaM]

тоже помнится на Букит Бинтанг, если идти вдоль улицы от Павильона, где-то через 200 метров постоянно видела фруктовую лавку прямо на улице, и мангустины там были всегда.

действительно, в ЭТОМ месте мангустин и много других экзртических фруктов можно купить КРУГЛЫЙ год. для туристов-ничего не жалко . правда там цены в 2 раза выше реальных. но,опять-таки -туристы об этом не знают,перевели на баксы-3 доллара-не деньги. сейчас везде мангустин есть. ориентируйтесь по дуриану - они всегда вместе плодоносят, и едят их тоже "подряд". мангустин "охлаждает" дуриан.

[toyforus]

ох и привез бы мне кто-нибудь мангостинов в Москву, а ?

[SonyaM]

начался сезон рамбутана. кг 4 рм, если покупаете 3 кг- то 10 рм.
к стати, местные никогда не дают ананас беременным - считают,что он может спровоцировать выкидыш. я украдкой ела (мне тоже не давали),понемногу, все ок!

[SonyaM]

ох и привез бы мне кто-нибудь мангостинов в Москву, а ?

с удовльствием бы отправила,но с кем??? если у Вас кто будет лететь-дайте знать,передам.
ВСЕГДА выбирайте мангустин САМИ. плод надо слегка придавить по всем направлениям, если хоть в одном месте будет твердый - кожица не поддается надавливанию- не берите такой. внутри он больной,с какой-то желтой "болячкой". и такой плод может заразить все,что лежат с ним рядом.иной раз такой мангустин даже открыть не получается. продавцы к "выбиранию" нормально относятся,не протеснуют.

[larsa_trier]

кажется, забыли про змеиный фрукт (ммм... вкуснота!), про драгон и про lovefruit