Съесть или умереть. Что нужно попробовать в Малайзии.

[mandarinka_v]

А мне очень нравится Том-Ям суп,который подают в ресторане Cozy Corner v Ampang Parke.Суп просто вкуснятина,очень острый,с томатами,грибами и морепродуктами.Ну очень вкусно! Кстати,ресторан советую.Цены средние,доступные,а еда вся просто обалденно вкусная.Все что там не закажите,все будет очень вкусно приготовленным.

[Dashik]

Что-то про Nasi Goreng никто ничего не говорит. Или это слишком банально для вас? А мне очень нравится, хотя мы здесь уже много чего перепробовали. А вот без Nasi Goreng Seafood просто жить не могу! (Жереный рис со всякой всячиной, я всегда выбираю морепродукты )

[ilyasr2]

Ritta, вы ошибаетесь, чисто малайских блюд много. путешествуйте по провинциям и узнавайте их.

культура малайского народа распространяется уж не только по Малайзии, но и по западной части Индонезии. вы наверное слышали про Rendang, Ketupat, Lemang, Ayam masak lemak cili api (курица в остром кокосовом молоке), SATAY,sambal belacan разные сладости и тд. я не могу все перечислить, их много! это все наше общее наследие, которым гордятся не только в Малайзии, но и в Индонезии!

[chemist777]

жить в малайзии и не попробовать Дуриан ,это кощунство.
алазийцы ,называют Дуриан король фруктов King . Короли всегда дурноваты на вкус ,но если распробовать .... мням мням.
А вообще в малайзии еда продается круглосуточно,например 7/11

Покупал свежий сок Дуриана в коробке - вполне приятный вкус, чем-то напоминает разбавленный манго, и никакого запаха. В общем понравился. Хотя, когда предложил попробовать соседям по хате, те отказались
Насчет еды - поначалу прикалывает экзотика, но потом начинаю скучать по российской еде. Так что готовлю сам.

[Ritta]

ilyasr2, я очень уважаю и люблю Малайзию и малайцев (иначе бы я сюда второй раз и так надолго просто бы не приехала), люблю малазийскую кухню, но повторюсь (хотя с момента моего первого приезда и вышеуказанного поста прошло много времени) "чисто" малайских блюд в ней мало. При этом я согласна, что к малайской кухне надо причислять и индонезийскую, они ближе друг другу,чем даже русская и украинская. И давайте уж начистоту еще не ясно чье влияние куда распространяется Малайзии на Индонезию, или наоборот. Обе страны имеют общую историю и близкие культуры. И давайте честно, без обид, посчитаем количество исконно малайских блюд и тех же китайских и индийских блюд. Индийскую кухню не люблю (да простят мне это представители этой древней нации), но вы можете представить, что в индийской кухне насчитывается более 100 только вегетарианских блюд! А что тут говорить про обожаемых мной и большинством малайцев кари-чикен или самосах. Тот же Том-Ям пришел из Таиланда и Лаоса, упомянутый чуть выше наси-горенг родом из Китая, и даже лакса - блюдо не исконно малайское а кухни баба-нонья и опять таки имеет китайские корни.
И я не говорю, что это плохо. Я констатирую факт - малайская кухня не очень богата традиционными блюдами. Зато в Малайзии есть одно большое преимущество - вы можете попробовать разные кухни, при этом не выезжая за пределы одного квартала

[Gvozd]

А я вот наоборот сторонюсь индийской кухни в Малайзии
Может быть я не в те кафе заходил - грязновато там и с гигиеной многие явно не дружат. Мне достаточно на кухню взглянуть чтобы понять буду я тут есть или нет.
Из индийской кухни питаюсь только пратой или муртабой
Оченю люблю карри но только в китайском исполнении - фиш карри, овощи в карри, суп - карри ми - только сейчас тарелочку схлебал
Из малазийской естественно сатэ.
А вот китайскую - ем всё и больше чем могу сЪесть

[chemist777]

А вот китайскую - ем всё и больше чем могу сЪесть

Как насчет змей и лягушек?)))

[Ritta]

Лягушечки (мечтательно)... лягушечек я люблю. Знаю местечко в КЛ (один добрый человек показал) где можно выбрать понравившуюся, и потом тебе ее через 20 минут приносят в готовом к употреблению виде. Прелесть!
А вот за змеями надо во Вьетнам ехать.

[Gvozd]

А вот китайскую - ем всё и больше чем могу сЪесть

Как насчет змей и лягушек?)))

Лягушек знаю и по франц кухне, очень нежная курятина
Змей пока не ел - боюсь

[chemist777]

Ritta, а зачем во Вьетнам ехать))), их и у нас на Пенанге китайцы неплохо готовят... Индийцы правда в ужасе от ихней кухни Не знаю почему

[Gvozd]

Ritta, а зачем во Вьетнам ехать))), их и у нас на Пенанге китайцы неплохо готовят... Индийцы правда в ужасе от ихней кухни Не знаю почему

На Бату Ферринги рядом с кораблем со стейками в большом китайском ресторане рядами аквариумы стояли и в штук 4 лягушки разные
Только ресторан этот так себе по кухне - чисто туристический вариант

[Ritta]

Во Вьетнаме можно не только попробовать змеиное мясо, но и отведать змеиной крови и желчи. На сколько я знаю в Малайзии такое шоу запрещено, да и в самом Вьетнаме оно не совсем легально, но при желании можно найти.

[Gvozd]

Во Вьетнаме можно не только попробовать змеиное мясо, но и отведать змеиной крови и желчи. На сколько я знаю в Малайзии такое шоу запрещено, да и в самом Вьетнаме оно не совсем легально, но при желании можно найти.

Вау - в голове рисутся - КРОВОЖАДНАЯ Ritta - сегодня не усну

[Ritta]

Gvozd, ну и как спалось? Кошмары снились?

[SERG35]

Второй день на Ланкави
отель Aceania рядом с Lanai
пока от ресторанчиков в округе положительных эмоций мало - несмотря на многочисленные просьбы про "no spieces" еда сильно переперченая, не слишком вкусная. В КЛ с этим проблем не было
Посоветуйте кто знает где здась лучше питаться ?

[Ritta]

Побывала в Камбодже и таки попробовала там кобру!
Шоу было по полной программе. Т.е. сначала демонстрируют живую кобру, потом делают ей секир-башка, затем сразу же вскрывают крупные сосуды и еще теплую кровь вливают в сосуд с рисовой самогонкой, плюс добавляется змеиная желчь.
Ну что, попробовали мы эту "кровавую Мэри" - очень даже ничего . Вкуса крови как такого не ощущается. Зато мясо кобрячье очень и очень вкусное. Из одной кобры было приготовлено три блюда:
1. закуска - замаринованное филе кобры и кожа со свежими овощами (очень вкусно)
2. змеиный супчик - Мммммммммммммм
3. жаркое - вкусно, но закуска и супчик, просто объедение. Недаром считается, что среди змей именно кобрятина - самая вкусная. Один недостаток, костлявая Много ребер и позвонков. Вот если бы кобра была бы размером с удава....

[Indigo_Girl]

Ritta, рита б вы просто бесстрашная девушка, я бы полгода бы с силами собиралась бы крови кобрячей попить!!!

[Pavel]

Ritta, круто, не знаю решился бы я есть змею

[Andrey Vorobiev]

Ужас... Я бы не смог даже смотреть на то, как убивают, не говоря уж о еде. Змеиный рынок в Тайбэе, где в единственном месте осталось такое, я обхожу за километр.

[Ritta]

Andrey Vorobiev, Да, ужас! Но не ужас, ужас!!!

[Gvozd]

Ritta, у меня волосы дыбом встали даже на руках о прочитаном с коброй

[PIETARI]

Малайзия! А я только мечтаю и жду, когда все ваши описания блюд предстанут предо мной, и я их наконец-таки попробую, а не увижу всё это по телевизору! Друзья, у меня к вам вопрос про уличную кухню;
1. на Лангкави можно найти места, где можно попробовать большую часть того, что вы насоветовали все вместе?( Я не брезглив и готов попробовать её в оригинале у уличных торговцев, а не завуалированную интерпретацию в ресторанах).
2. Посоветуйте похлебку, похожую на Тайский Грин Карри и лапшу, похожую на ПадТай, которые я смогу попробовать в Малайзии.
И вообще, спасибо.
Еду за новыми открытиями и рецептами в оригинале, а потом, буду год вспоминать и готовить дома похожее для друзей!

[Gvozd]

PIETARI, еще как можно
Главное не ходи в новомодные бары и в ресторан USSR - там кормят туристическим бредом
В придорожных кафе отменная Лакса рингита за 2-3 и в Fat mam - самый лучший карри на острове в остром китайском исполнении

[НатальяАПН]

PIETARI, еще как можно
Главное не ходи в новомодные бары и в ресторан USSR - там кормят туристическим бредом
В придорожных кафе отменная Лакса рингита за 2-3 и в Fat mam - самый лучший карри на острове в остром китайском исполнении

что за антиреклама? так всё-таки,дело в цене 2-3 рм или качестве? ни в жизнь не буду есть придорожном бомжатнике.фууууу траванулась пару раз,охотку отбило на малазийскую кухню раз и навсегда Уж лучше в бары-рестораны,где и стейк как надо и вообще раздельное нормальное питание овощи,мясо,без всякой мешанины в одной тарелке.беее

[PIETARI]

это меня задело! Не в деньгах дело!Я на Пхукете всегда ел в кафешках их местную кухню и ни разу не траванулся. Неужели в Малайзии все так грязно? Поймите, когда тебе подают Грин Карри или Пад Тай в ресторане (не уличный ресторан, а в каком-нибудь 5,4- х звездном отеле или дорогом ресторане, как у причала на Пхукетте, это не то, это еда чистая и качественная, но для туриста!).
Когда я говорил уличное кафе, я имел ввиду те места, где большинство экспатов и любителей местной кухни питаются.
Все равно, верю, что найду самую вкусную еду именно на улице.

Жду комментариев, очень рад, что отреагировали.