Nasi Lemak / Наси Лемак - наверное, самое известное малайское блюдо. Быть в Малайзии и не попробовать его равнозначно непосещению башек Петронас
Само блюдо - это рис, сваренный на кокосовом молоке, курица (может быть по разному приготовленной), сушеная рыба, острый соус, называющийся самбал и несколько кусочков огурца.355
Banana Leaf / Банана Лиф - а это самое известное индийское блюдо. На банановом листе подается рис, разные виды овощей, острые соусы.. Ингредиенты могут быть самые разные.. Обычно к блюду заказывают мясо.
356
Tanduri Chicken и Cheese nan / Курица тандури и сырная лепешка - курица похожа на русский шашлык, но в довольно необычном соусе, плюс подается с дополнительным мятным соусом (впрочем, соусы могут и другие быть). Лепешка внутри с сыром, готовится при вас.
359
Char Kway Teow / Чар Куай Тиау - это популярное в Малайзии китайское блюдо, переводится как жаренная плоская лапша. Содержит креветки, кусочки курицы, чили, немного яйца, разной травы.. Довольно вкусно.
357
Maggi Goreng Ayam / Магги Горенг Аям - жаренная лапша Магги с курицей. Да, именно тот Магги, который из пакетика быстрого приготовления
Но блюдо очень вкусное. Не сказал бы, что его обязательно нужно попробовать будучи в Малайзии, но мне оно нравится. Блюдо малайское.358
Asam Laksa - Асам Лакса - что-то типа острой ухи (рыбного супа). Малайское блюдо, имеет много разновидностей. Если вы хотите отведать местного рыбного супа, то это именно оно.
360
ps: Если кому-то интересно продолжение публикации фотографий местных блюд - отпишите в тему.
(основа:кокосовое молоко, мелкий лёд и коричневый сахарный сироп)
