Салаты и легкие закуски

[Ромашка]

Греческий салат

200 г помидоров
200 г огурцов
100 г феты
лук красный
баночка каперсов (30 г)
петрушка, укроп, реган, кинза
масло оливковое - 4 ст.л.
четверть лимона
Овощи порезать крупно. Фету порезать кубиками. Зелень измельчить.
Все щедро полить оливковым маслом, посолить по вкусу, выжать сок четверти лимона, перемешать.

Коктейль с мороженым и коньяком

соевое молоко - 1 стакан
мороженое - 200 г
сироп фруктовый - 50 г
коньяк - 50 г
Cоевое молоко cоедините с мороженым, сиропом и коньяком. Смесь взбивайте миксером 10 минут.
При подаче коктейль разлейте в бокалы.

[Jamilya]

Греческий салат

200 г помидоров
200 г огурцов
100 г феты
лук красный
баночка каперсов (30 г)
петрушка, укроп, реган, кинза
масло оливковое - 4 ст.л.
четверть лимона
Овощи порезать крупно. Фету порезать кубиками. Зелень измельчить.
Все щедро полить оливковым маслом, посолить по вкусу, выжать сок четверти лимона, перемешать.

Мой любимый =))) А помидоры, огурцы есть в Малайзии?

[Zman]

помидоры-огурцы есть, но местные очень невкусные. Хорошие только японские (обычно на упаковке пишут organic food или compost). Ессесно они дороже в 2-3 раза.

[Nanaka]

Помидоры японские не пробовала (не видела), а огурцы-это точно. Как русские. Вкуснячка.

[Zman]

помидоры - Momotaro, продают в Jusco/Isetan, 3-4 штуки стоят рм4...7 где-то

[Nanaka]

Как проще снять кожицу с помидор (может кто-то не знает )

Надрезать помидор слегка по кожице и ошпарить.. (малайзийские помидоры я даже держу какое-то время в кипятке )

[Cheshirsky]

Любопытный рецепт малосольных огурцов (сухого посола) всего за 1 час.

http://www.good-cook.ru/salat/salat_142.shtml

Готовить не люблю, но этот рецепт хочу попробовать.

PS Ещё один похожий рецепт. Время приготовления: 300 минут

http://www.povarenok.ru/recipes/show/10662/

[Samirka]

Супер, Cheshirsky, !
Надо попробовать!

[anelb]

уже попробовали - рецепт отличный... Спасибо!

[CrazyHorse]

У меня прикол с этими огурцами вышел буквально недавно. Заехала в корейский супермаркет за майонезом и увидела солёные огурчики замоченные в рассоле. Выглядели они аппетитными и очень даже сьедобными.
Но в итоге при пробах оказалось, "что в вашем алкоголе крови не обнаружено" ! А если переименовать на мой лад, то в вашей соли я не нашла никаких огурцов )
Так и выбросила .

[Samirka]

Салат моя выдумка

Ингридиенты:

Огурец
Морковка
Петрушка
Капуста
(Любые овощи)
Чеснок
Тверый тофу

Мелко порезать тофу и размять вилкой. Добавить к нему чеснок и размешать.
Нарезать остальные овощи и зелень и перемешать с тофу и чесноком. Посолить и приятного аппетита!

[Регина]

Вот какую пастраму из индюшки мы сегодня кушали. Очень похожа по вкусу на буженину. Решила с вами поделиться рецептом
Индюшинную грудинку замачиваем в соленной воде на 2 часа. Вода дожна быть очень соленой.

Через 2 часа, нашпиговываем мясо чесноком.
Смешиваем сладкую паприку, соль(немного),перец+раст. масло, до состояния кашицы.
Обмазываем грудинку смазкой и засовываем в очень горячею духовку.
Духовка работает 15 минут, после чего выключаем духовк и индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа.
Духовку не открывать!

[Tatyana]

Я греческий салат готовлю немножко по-другому:

Огурцы (очистить от кожицы)
Помидоры беру Cherry tomatoes, красные и желтые
Салат (резать нельзя, только рвать руками)
Болгарский перец (можно любого цвета)
Упаковка феты с оливками (там уже все специи есть)
Соль, перец, сбрызнуть лимоном

Вот результат:

[Пэри]

Регина, а где ты берешь индюшачью грудинку? Что-то я здесь еще не видела

[Регина]

Пэри, Индюшачью грудку я нашла в "Павильоне". Она лежала в морозилке, где мясо замороженное лежит.