А кефиру никто не желает?

[elenan]

А то есть лишний кефирный грибок. Отдадим в добрые руки.
Заливаешь его утром молоком, и вечером получаешь готовый кефир.

[Kaiti]

здравствуйте
А где вы живете?

[Sunset]

Да да да, есть лишний кефирный грибок. Можем поделиться
Regal Villa, Ampang Hilir

[elenan]

Kaiti, я живу там же ))) это рядом с Хок Чуном.

[Mariam]

elenan, с удовольствием воспользуюсь Вашим предложением.

[Kaiti]

Спасибо большое за предложение! Сейчас пока не выезные, но я вас запомню
В конце февраля можно будет грибочек приютить?

[Sunset]

Kaiti, можно:)

[Василевская]

в Regal Villa засилье кефирного грибка!)

А вообще, это волшебная вещь. Из него и кефир , и творог, и сыр получается... А из сыворотки окрошка
elenan, Sunset, спасибо!

[НатальяАПН]

И я хочу грибочек приютить.Живу в КЛСС.Уже пила у подружки,как настоящий русский,но она говорит,надо заливать определённым молоком(не помню,каким,пастеризованное или нет)А расскажите ,как из грибка можно творог и сыр сделать?

[Sunset]

НатальяАПН, могу поделиться грибочком:) Заливаю молоком Goodday fresh milk, в 2х литровых бутылях которое:)
Творог:
Кефир (можно и перекисший) заливаете в кастрюлю, ставите на медленный огонь и потихоньку доводите до кипения. Когда закипит, подержите еще 3–5 минут, за это время кефир свернется в творог. Вы получите крупинки творога и сыворотку. Подождите, когда содержимое кастрюльки немного остынет, и процедите через марлю, отожмите, творог останется, а сыворотка стечет.
Чтобы не ждать пока остынет я промываю холодной водой:)

Сыр (сама не пробовала готовить):
В алюминиевую кастрюлю налить 1 литр молока, нагреть до пузырьков (не кипятить) и добавить 1 кг творога, непрерывно помешивая, дать свернуться. Высыпать полученный творог в марлю и дать стечь. Растопить 100 грамм сливочного масла, 1 чайную ложку соды, 1 чайную ложку соли. Творог переложить в кастрюлю, добавить масло с солью и содой и кипятить 10 минут. Снять с огня и добавить 1 взбитое яйцо, перемешать и вылить в форму и в холодильник.

[НатальяАПН]

ну,так моя бабуля ещё делала в россии.молоко кипятишь,затем кефир туда,и сливаешь в марлю крупинки.Но это всё не то.....Но я хочу кефирчику попить

[Василевская]

Sunset, НатальяАПН, как наберется творога достаточно буду сыр делать. Вот так:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=864-r ... -domashnii

[Kaiti]

НатальяАПН, Творог я делаю из обычного молока, только лучше всего брать молоко FermFarm (уточню как называется) - оно не стерилизованное. Просто оставляем молоко в кувшине в теплом помещении на сутки. Потом подогреваем массу минут на 10 (не кипятить) и скидываем на марлю. Усё)

[Ирусян]

Kaiti, Farm House, упаковка "дикого" цвета цикламен наверное? Что - то у меня только это молоко нормально скисает.

[Solar]

Ирусян, FarmFresh оно называется. Бутылка 2 литра как и GoodDay, только этикетка коричневая.

[Ирусян]

Solar, спасибо! Буду пробовать.

[Elenaseychelles]

Здравствуйте, а Ваше предложение по поводу поделиться грибком еще в силе?
Спасибо заранее.

[Sunset]

Elenaseychelles, конечно в силе:)

[ismo]

a u vas e6e osatlos`?

[elenan]

Грибок еще есть. Пишите в личку.

[elenan]

ismo, Elenaseychelles, грибок Вас ждет! )))

[SEAmka]

Ура, и в КЛ тоже грибочек есть.
А то я боюсь, не довезу свой из Сингапура.
Ну мало ли, если что, будет кому поделиться.

А у меня есть чайный гриб. Тоже привезу.
Мы прилетаем 11 июня. Если кому надо, пишите здесь,надеюсь, модераторы не заругают за то, что чайный гриб вместе с кефирным смешала.

[hezireffez]

elenan,Sunset так как насчет грибочка, предложение еще в силе?

[вера]

А кефирный грибок еще остался у кого-нибудь? поделитесь с соседями из Пенанга . Я 17-18 в КЛ буду, подъеду, куда скажете.... плиииизз так кефирчику хочется

[Лора]

а кто еще может кефирным грибочком поделиться? может у кого есть?