YaNataliya писал(а):Ващще не понимаю о чем вы гритевсе продукты, которые покупала в Колд Сторидж - СВЕЖАК. И молоко, и йогурты, и морожка. Мясо и яйки и макарошки тож гуд.
Мари писал(а):Gvozd, в Москве можно найти на рынке свежее молоко
а тут этого добра нету (((
а вот коровье пока к сожалению нет 
Но у меня все хорошо )))))) Gvozd писал(а):Ну буйволиное я уже нашел
А в Москве у нас много дет была своя проверенная молоШница на черемушкинском рынке
)))))))))) Но у меня все хорошо )))))) одни белесые такие и у них на костях кожа висит другие разноцветных похожи на наших, но доброго молочного вымя у них никогда не видел Но у меня все хорошо )))))) 
Сколько какое хранится я тоже не в курсе, здесь еще и от упаковки зависит. Условия хранения опять же... А вот детеныш любит, поэтому пришлось разбираться и искать, что-то лучшее, чем порошок. Вон в Москве пакеты с Домиком в деревне без холодильника по полгода в магазинах лежат. Что уж они там с ним делают, я даже знать не хочу...
copperhead писал(а):Стало быть, их растят из-за кожи, чтоб все удивлялися цвету и "фактуре"
Но у меня все хорошо )))))) Gvozd писал(а):copperhead писал(а):Стало быть, их растят из-за кожи, чтоб все удивлялися цвету и "фактуре"
Мне показалось что те на которых только кожа висит прям как те которых не едят в Индии например.... Но это лишь домыслы.... Уж такие они худые....
Но у меня все хорошо )))))) Это секрет фирмы! 
genimy писал(а):Мари, смотрите, что нашла " В зависимости от вида и свойств пищевого сырья используют разные режимы пастеризации. Различают длительную (при температуре 63—65 °C в течение 30—40 мин), короткую (при температуре 85—90 °C в течение 0,5—1 мин) и мгновенную пастеризацию (при температуре 98 °C в течение нескольких секунд)." Как тут делают, я совершенно без понятия
Вон в Москве пакеты с Домиком в деревне без холодильника по полгода в магазинах лежат. Что уж они там с ним делают, я даже знать не хочу...
это скорее всего стерилизованное , тут такое тоже есть . оно везде есть , там срок хранения , если не ошибаюсь полгода
Я раньше как-то не заморачивалась с молоком, вообще его не люблю в "свежем" виде. Ох уж эти бабушки с их Буренками
я что то тоже не очень то по молоку, потому и знаю сколько в холодильнике в Европе литр молока стоит , т.к. скисает оно у меня там часто ))))
Последний год в Москве покупала продукцию Избенки, они заявляют, что пастеризуют молоко от 60 до 65 С, при этом на пакетах указан срок хранения 5 суток. (это в закрытом виде), если пакет распечатать, что молоко прокисает за 3 суток. У меня нареканий не было.
а молоко горчит , когда скисает ??? или кислит ??
Но у меня все хорошо )))))) copperhead писал(а):]
А я сышал, что в Индии их ваще не едят ... только если мусульмане ... у них другие пунктики
Gvozd писал(а):Правильное кислит.....это же фактически простокваша, горчит переработанное неизвестно из чего
: если мне пахнет кисло - то фсЁ, на выкид. Или налью в кастрюльку кашу варить - сворачивается - на выкид. Хотя, бывало горчило (мужа просила пробовать ), но это не Избенка была, а какая-то другая фирма, срок хранения на пакете - 3 суток. Я его с тех пор больше не покупала.Сеамка , что там в Москве по поводу молока ? Там же вроде тоже должны хорошие установки для обработки молока иметь . Сколько молоко в холодильнике стоит ? или тоже делают абы как ?
)))
Andrey Vorobiev писал(а):. Еще есть останкинское молоко - тоже без добавок, пастеризаций, хранится очень недолго. .
Мари писал(а):YaNataliya писал(а):Ващще не понимаю о чем вы грите
может вы в разные Колд Сторидж ходите
народ ходит в "пессимистический", а вы в "оптимистический", из за этого у вас и продукты разные
Теперь я знаю как кормить сына сыром. Может через какое то время, Бог даст, в одной из соседних стран, откроется такой сказочный магазинчик, ну и может у нас в Пенанге, а может и в КЛ, будем наслаждаться вкусом. 
Вернуться в «Кулинарная книга»
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя
