Плов

[Yamin Gundu]

Pavel, плов - это вообще наркотик. Я вот на свою голову научилась его готовить года два назад. Да еще и казан в хозяйстве появился теперь. Самоконтроль утерян безвозвратно.

[Bass]

Pavel, согласен, такие фото надо показывать только людям с исключительно крепкой психикой и полным животом....
Yamin Gundu, отлично выглядит. спасибо. теперь у меня будет в запасе еще рецепт "по мотивам" ферганского плова... поехал за бараниной.

[Yamin Gundu]

Bass, думаю, в субботу у меня будет плов. Опять захотелось... Да и баранина лежит в морозильнике.

[Pavel]

Yamin Gundu, а вы местных угощали пловом? понравилось им?

помоему здесь плов в ресторанах не заказать.. я ни разу не видел. ну не считая местных ресторанов русской и узбекской кухни.

[alla]

Yamin Gundu, очень здорово все описали! представляю, как это вкусно

[Yamin Gundu]

Pavel, угощала. Сметают все в раз. Причем даже те, кто, в принципе, приверженцы только своей кухни.

А в Ташкенте у приезжих малайзийцев плов вообще мгновенно становится Блюдом Номер Один.

Кстати, когда сравнивают плов с Fried Rice / Nasi Goreng, я просто на стену лезу!!

alla, спасибо

[Yamin Gundu]

Pavel, хотя для местных я к плову еще делала side dish, чтоб им было привычней. Так что на столе был плов, свежий салат и самбал петай с анчоусами.

[Samirka]

Да уж..не очень здоровая кухня, но такая вкуснятина!!! Yamin Gundu, два дня назад делала плов наподобе, теперь слюнки текут еще хочется. Молодец какая!

[Yamin Gundu]

Samirka, вот о здоровой пище. Здоровая или нет, а я вот всегда задаюсь вопросом, почему здесь такое огромное количество диабетиков, людей с нарушенным уровнем холестерина и сердечно-сосудистыми заболеваниями? И старики все слабые и больные. А у нас вон и плов в самом деле прежирный, и шашлыки, и мясного много едим, и сало курдючное повсюду. А народ крепкий, живет дольше по статистике. И наши старики, слава Богу, и в 70 и в 80 еще и гулять сами ходят, и с внуками/правнуками нянчатся.

Здесь все в шоке, когда узнают, что моя 86-летняя бабушка в Ташкенте ходит каждый день гулять с подругами, спускаясь и поднимаясь на четвертый этаж без лифта. Нет лифта в доме

[fuga]

Samirka, плов с бараниной очень даже здоровая пища и даже полезная.т.к нашим организмом бараний жир проще всего переваривается (в связи с тем что он более плавкий и при температуре тела он остается жидким в желудке и свободно выводится организмом и как следствие не приводит к бляшкам венозным и ожирению) в отличие от говяжьего и свинного жира!бараний жир пьют при заболеваниях дыхательных путей.....в общем куча полезностей.....
морковка при контакте с жиром-легко усваеваемый витамин А ,рис Калий......