Здоровая пища в Малайзии

[rock_beaver]

точно тут подметили, что пища тут не совсем здоровая. даже овощи, предлагаемые в фуд кортах, просто уопают в масле иякс(((( поэтому предпочитаю готовить сама, и мужа своего кормлю, а то он уже желудок свой конкретно испортил.
а на счёт кисломолочных продуктов - нашла рецепты в интернете и теперь сама делаю творог и сметану. главное молоко хорошее выбрать)))
кстати, тут никто не заметил, что на полках в супермаркетах так много заменителей! даже дрожжи нормальные найти не смогла, пришлось instant покупать...

[Ирусян]

rock_beaver, ищите нормальные дрожжи в холодильниках. А чем instant дрожжи не хороши?

[rock_beaver]

по-моему, всё , что instant - не есть хорошо

[ainau]

кто нибудь видел морскую капусту? как выглядит банка\название?

[Indigo_Girl]

Есть тоже не могу здесь, я не могу смирится , как можно жрать пережаренную пищу, во много раз употребленном масле, на завтрак , обед и ужин. Категорически обхожу макдоналдс и за свою жизнь ни разу не съела эту гадость, и не собираюсь.
Поэтому так скучаю по нашим кафе, где есть выбор на обед и ужин.
Павел , лучше готовить самому, но порой мужчинам легче пойти поесть где-нибудь, так лучше есть тогда в местах с западной кухней, там и салаты свежие есть. Я или сама готовлю или ем свежие салатики и фрукты в пицца хат. Потому что здесь цивилизация и значит полно всяких добавок, которые не очень полезны для нас. У нас например в Туркменистане местная запакованная молочно-кислая продукция быстро портится, я раньше так нервничала, а как начиталась об этих добавках и генномодивицированных продуктах подумала, так у нас еще не научились пихать ничего, поэтому все и портится , как и положено нормальным продуктам. Так, что лучше уж готовить дома.

[IRINA777]

готовьте дома ..в ресторанчиках здоровои пищи нет .

[Moon Flower]

вчера только видела, в Колд Сторидже в отделе готовой пищи, 2 таракана по пицце ползали.

[Indigo_Girl]

Moon Flower, кошмарищееее

[НатальяАПН]

блин,ну зачем я прочитала про тараканов? в каком Колд сторидже?где?

[Moon Flower]

НатальяАПН, да в Бангсаре. Это кстати пол истории, я там кур гриль покупала, 2 раза. один нормально, второй отравилась. Наверное, как и наши практикуют, кура с отдела охлажденного мяса как подвоняется, они ее соусами "отвоняют", и вот вам, ешьте, гости дорогие.

[Solar]

блин,ну зачем я прочитала про тараканов? в каком Колд сторидже?где?

говорят, что не видит глаз - то не огорчает желудок %)

[Gonsales]

Solar, точно, вероятно не просто так в забегаловках ТВ вешают, так сказать для отвода глаз

[НатальяАПН]

пару раз отравилась в мамаке.всё,хватило.больше ни ногой в забегаловки.как,впрочем,и наси лемак в самолёте на завтрак ужас.было плохо ещё 3 часа по прилёту

[SonyaM]

я всегда смотрю на внешний вид места-едальни и самих работников и поваров там. если с виду не нравятся-не ем,ищу другое место. но сказать,что все мамаки- плохие.не могу. отрицательного опыта отравлений нет. едим только в проверенных временем и опытом,местах.
несвежее мясо и тд в супермаркетах- вот это реальное огорчение!где контроль у них,

[Gonsales]

SonyaM, чистый внешний вид к сожалению не всегда говорит о чистоте на самой кухне.... вряд ли вы заглядываете в святая святых)) а вот там, все самое интересное...
согласен с Вами, есть места приличные.

[Gonsales]

Откровенно, такого бедственного положения в местном общепите я не ожидал.
Да, мы все знаем, что в России все продукты с истекшим сроком, отправляют в отделы готовой продукции (салаты, мяско, и прочее), но насекомых и явно гниющих продуктов я не встречал.
Был такой удивительный случай в Mercato (Павильон), взял с прилавка упаковку с пластилиновым хлебом, иду дальше, ко мне подошел работник и просит отдать эту упаковку, поскольку мой английский хромает, я не сразу понял, что он переживал за мое здоровье, так как показал истекший срок товара.... я был приятно удивлен внимательностью и заботой.

Но при этом, другая работница, без зазрения совести упаковывала в пластиковые коробки, подгнившие плоды винограда, подрезанные от плесени клубника, и расклеивая ценники а-ля распродажа...

Giant на буките, фруктовый отдел кишел стасиками, всех размеров .

Carrefour в черасе, поехал туда первый раз в надежде купить свежий сифуд, ушел ни с чем. В тазах в воде лежали уже побелевшие креветки, а на поверхности воды специи в виде мух. Был рад увидев дальше, лежащие на льду свежие креветки и местных жителей, которые азартно набирали себе экземпляры покрупнее. Но радость была недолгой, вода под креветками была зеленовато-желтая и имела тухлый запах.
Я спросил работника, какого хрена везде летают мухи, ответ был оригинален... потому что там (указывая рукой направление) мясной отдел....

Всегда задаюсь вопросом, а есть ли здесь, что-то вроде сан.контроля...

[Indigo_Girl]

Откровенно, такого бедственного положения в местном общепите я не ожидал.
Да, мы все знаем, что в России все продукты с истекшим сроком, отправляют в отделы готовой продукции (салаты, мяско, и прочее), но насекомых и явно гниющих продуктов я не встречал.
Был такой удивительный случай в Mercato (Павильон), взял с прилавка упаковку с пластилиновым хлебом, иду дальше, ко мне подошел работник и просит отдать эту упаковку, поскольку мой английский хромает, я не сразу понял, что он переживал за мое здоровье, так как показал истекший срок товара.... я был приятно удивлен внимательностью и заботой.

Но при этом, другая работница, без зазрения совести упаковывала в пластиковые коробки, подгнившие плоды винограда, подрезанные от плесени клубника, и расклеивая ценники а-ля распродажа...

Giant на буките, фруктовый отдел кишел стасиками, всех размеров .

Carrefour в черасе, поехал туда первый раз в надежде купить свежий сифуд, ушел ни с чем. В тазах в воде лежали уже побелевшие креветки, а на поверхности воды специи в виде мух. Был рад увидев дальше, лежащие на льду свежие креветки и местных жителей, которые азартно набирали себе экземпляры покрупнее. Но радость была недолгой, вода под креветками была зеленовато-желтая и имела тухлый запах.
Я спросил работника, какого хрена везде летают мухи, ответ был оригинален... потому что там (указывая рукой направление) мясной отдел....

Всегда задаюсь вопросом, а есть ли здесь, что-то вроде сан.контроля...

похоже , что нет, хотя скажу приходили, приходили как то с министерстваздравоохранения , они инспекции делают, я думаю:- идите, смотрите,- но эти дяди просто посидели в зале , поболтали и без инспекции уперли , но за бумажку какую то мы заплатили, я в шоке!!! Теперь я понимаю, проверки эти липовые, у них везде туалеты чище кухни, в туалеты же люди заходят, а в кухни никто кроме персонала. Была в арабском ресторане, спросили направление туалета, путь лежал через кухню, такой грязи я в жизни не видела и тараканы повсюду и пол в жиже мутной какой то. Короче в место это больше не ногой, а ведь арабский ресторан и недешевенький однако.

[Moon Flower]

У меня уже с давних пор один сифуд: tuna flakes in sunflower oil, Ayam brand. на хлеб, и вперед. А то как посмотрю-понюхаю, как здесь с сифудом принято обращаться

[Indigo_Girl]

Moon Flower, да сеафуд свежий в кланге есть, порт кланг, там свеженький)) я ракушки только там ела, а то везде , как не нюхнешь, уже с запахом, а там свежие)) Да, я тоже его только в баночках ем. ))) Скучаю по каспийской кильке, и по кильке в томате, а то эти сардин в томате , просто жалкое подобие на нашу кильку в томате. и соус совсем не то.

[Ирусян]

Я все морепродукты на рынке в TTDI покупаю. Всегда все свежее. Продавцы зазывают: покупайте у меня, эти креветки еще 4 часа назад у берегов Кланга плавали.

[Moon Flower]

Indigo_Girl, макрель в томате немножко вкуснее сардин, тоже от Аям
Я через месяц в Киев, отъедаться. Карпиков зеркальных жарить, семгу норвежскую солить, черешню, клубнику есть, вареники с вишней лепить

[Gonsales]

Ирусян, подскажи адресок энтого рыбного места. поеду на такси

[Ирусян]

Gonsales, говоришь таксисту: Таман Тун Доктор Исмаил ( это район ), биг маркет ( пасар бесар ). Он находится как раз через хайвей от 1Утама торгового центра. Часы работы - бесчеловечные: по выходным с 5 утра. В 10 там уже делать нечего; все самое хорошее раскупили. В подвале, где парковка, продается оч. хорошая свинина.

[Indigo_Girl]

Я все морепродукты на рынке в TTDI покупаю. Всегда все свежее. Продавцы зазывают: покупайте у меня, эти креветки еще 4 часа назад у берегов Кланга плавали.

А я прям с Кланга)))))

Indigo_Girl, макрель в томате немножко вкуснее сардин, тоже от Аям
Я через месяц в Киев, отъедаться. Карпиков зеркальных жарить, семгу норвежскую солить, черешню, клубнику есть, вареники с вишней лепить

Все сегодня пойду искать, найду и съем))) я про макрель)) если вкусная будет)))
Вы прямо аппетит своими рассказами разжигаете))) Но этого всего мы и в помине не ели, так сами с каспия, нам бы кильки , да сазанчиков, раков , да бычков , да тутовника поесть с виноградом нашим ))) Вооот, по чему душа моя тоскуеееттттт

[Gonsales]

Ирусян, спасибо большое.
Indigo_Girl, не сомневаюсь, возможно и дешевле и выбор больше, но далековато однако)) если кто поедет, напрошусь взять с собой))

Ну а здоровой пищей, могу назвать только приготовленную дома. Все что в кафешках сомнительная польза, а в супер-гиперах консервированное или имеет вид весьма искусственный вид. ИМХО.