Кто нибудь пробывал рыбу Фугу!

[Born in KZ]

Привет! Хочу узнать кто нибудь в Малайзии ел рыбу фугу??? Если да то где и сколько стоит?

Спасибо!

[bazxa]

наверное кто пробовал уже не ответит Да и недешево это вроде - в Японии порция стоит 200 долларов

[Born in KZ]

bazxa, !!
Дороговато!!!

[bazxa]

Born in KZ, ну так, ведь если не так приготовишь трындец. Даже ловить надо их надо в специальных перчатках - яд может проникнуть через кожу.

[Born in KZ]

bazxa, ее вроде как сырой кушают!!! Повар должен (обязан!!!) разделать и нарезать правильно!!!!

[CrazyHorse]

Я пробовала в японском ресторане. Нарезают ее очень тонкими пластиками, подают сырой. Мне не понравилось. Сашими из тунца или любой красной рыбы намного вкуснее.
По поводу сколько стоит не в курсе, и за ужин сколько в тот день отдали не помню. Но наверное если б стоила 200-300$ за 30 грамм я б запомнила, как трюфеля к примеру, которые мне натерли в тарелку, грамм 5 максимум и содрали что то очень много. Не смотря на никакой вкус то "блюдо" я запомнила чисто из за цены.

[МАДО]

Born in KZ, а Вы для себя или для друга?

[CrazyHorse]

МАДО,
Born in KZ, мы ели в японском ресторане в плазе дамас, сейчас что то в голове всплывает, вроде бы около 100 рм за порцию. Порция сразу говорю - понты, такой не наешься и друга не отравишь. Тонюсенкие кусочки гордо уложенные веером на тарелке.
Название ресторана могу написать позже, из головы сейчас вылетело.

[МАДО]

CrazyHorse, наверное это была неядовитая фуга. Такую уже тоже вывели. Для тех кому хочется, да колется. Тип меня. Но я и на такую не решилась бы. если это настоящая, то цена у нее бешенная. Даже в Японии, где спецы в этом деле, и то $100, не меньше. Я смотрела как то передачу. А тут в водах Индонезии, Малайзии и Тайланда водится неядовитая. И как Вы решились?

[Born in KZ]

МАДО, для себя и если супруга захочет!!!!

[Born in KZ]

CrazyHorse, да напишите название ресторана...

[МАДО]

Born in KZ, да ужжжж!!!! Рисковый Вы парень. Но в Малайзии по моему только неядовитая фуга. Так что придется Вам в Японию ехать за экстримом!

[МАДО]

Born in KZ, Вам здесь точно не удастся попробовать фугу. В Японии должна быть лицензия на приготовление блюд из фуги. Она бывает и варенная и жаренная, но самая вкусная сырая. В Европе она вообще запрещенна. Готовят ее в Корее, Японии и в некоторых местах в Америке. Незнаю насчет Москвы, нувориши же вечно что то необычное любят. В водах Малайзии, Индонезии и Тайланда водится не фуга , а лишь из их семейства. Сорри за дезинформацию . А в самом деле вывели неядовитую фугу в Японии. И уже подают там в некоторых ресторанах. Ядовитый в ней пупок и печень. Если повредить эту часть каюк. Яд какая то бактерия содержащаяся в органах. Вот ее каким то образом убивают. И рыба больше не ядовита. Приятного аппетита.

[CrazyHorse]

МАДО, не, я не думаю, что это была не настоящая фуга. Смысл ее тогда заказывать ? Она на вкус никакая.
Просто разделывать ее должны специалисты, так как одно неправильное движение и говорят смерть от нее очень быстрая.
А попробовать я и не решалась особо, меня заставили ,под таким соусом, что мол попробуй, это же настоящий деликатес, бла бла бла. Я попробовала - мне никак. И не вспомнила б о ней, если бы речь здесь не завели.

Born in KZ, могу на пальцах объяснить, если желаете. 2-й этаж хартамас шоппинг центра, проходите кафе Fridays и идете дальше вглубь, пока в этот ресторан не уткнетесь. Он там один, не потеряетесь.

[МАДО]

CrazyHorse, может они что то другое за фугу выдали. Я сегодня много перечитала, да и мужа погоняла. Вдруг мого ума мало В Японии этому мастерству учатся по несколько лет. И только несколько ресторанов имеют лицензию. Вы представляете сколько этот повар должен получать? если только Файн дайнинг ресторан, типа Лафита, сможет платить такую сумму. Да и как они доставят фугу сюда? Это же тихоокеанская рыба. Если еще сюда и свежей доставить так порция точно почти на 1000$ может потянуть.

[CrazyHorse]

МАДО, а икру как сюда поставляют самолетами с Японии ? Быстрая заморозка, особые условия, и вот вам пожалуйте. А по поводу цены - сколько ее там на тарелке размазано было, грамм 50, не больше. Вот и считай - 50 грамм грубо говоря 100 рм, 100 грамм - 200 рм, 1000 грамм (читай кило) - 2000 рм. Чем не штука баксов , очень даже близко !
Ты понимаешь, фуга эта была представлена не как самостоятельное отдельное блюдо, а как размазанный по тарелке (ну по-другому я эти микроскопические куски назвать не могу) деликатес. То есть каждому в рот по кусочку, и хорош балдеть, идите ешьте свою форель

Могу завтра узнать точное название и заодно выяснить про фугу у них. Я думаю никуда она с меню не исчезла у них

[МАДО]

CrazyHorse, так в том то и дело, что замораживать ее нельзя. Она должна быть свежевыпотрошенная перед готовкой. Поэтому только в водичке доставлять. Поэтому и говорю, что сколько такие перевозочки им станут. Ты узнай пожалуйста у них это именно та фуга, а то они здесь какуюто похожую рыбу зовут terifugu по моему. Прижми их к стенке и спроси, чаго они там подають?