Малайзия

Поздравляю всех (в основном китайцев и отмечающих вместе с ними) с праздником Лунного Пряника (кекса, пирога, - выбрать по вкусу), серединой Осени (по лунному календарю) и желаю всем вкусностей, приятного аппетита и вообще удач в жизни!

Присоединяюсь! У меня уже года 2 как висит около меня "мун-кейк" из поролона, но сделан так мастерски, что еще никто из гостей сразу не признавал за фейк А продавался просто как подвеска в одном из ларьков Пинанга.

Andrey Vorobiev, а поподробней об этом празднике и кексах можно, а то я не поняла почему в магазине столько их и еще с каталогами продукции в коробочках и жестяночках. Что такого особенного в этом?

Праздник середины осени — один из самых поэтичных праздников Дальнего Востока: в современной городской традиции это вечер любования полной луной, сопровождаемый угощением «лунными пряниками». Ритуальная сторона празднества наиболее широко отображена в возжигании благовоний Чан-э — мифической жительнице Луны.

По своей значимости этот праздник уступает только Новому году, знаменуя собой середину годичного цикла в представлении народов Восточной Азии. Приходится на 15-й день 8-го месяца (полнолуние) по китайскому календарю, что примерно соответствует второй половине сентября. Считается что в этот день лунный диск «самый яркий и круглый в году». Образ «полноты» фигурирует в нескольких смыслах: это время завершения сбора урожая; луна является символом женского начала, и т.о. ее полнота — также символ плодородия. Кроме того, праздник отмечают всей семьёй, и семантика «круга семьи» присутствует как в разделении пряников на всех, так и в употреблении в пищу памел (в южных регионах), с последующими играми с круглой кожурой, легко снимающейся с этого фрукта.

Легенды, связанные с праздником

Хоуи и Чанъэ

Хоуи — легендарный лучник, живший в древнем Китае со своей красавицей-женой Чанъэ. В то время существовало десять звёзд, светивших днём одновременно. Император Китая боялся, что звёзды перегреют землю, и попросил Хоуи сбить девять звёзд. Хоуи успешно справился с заданием и получил в награду эликсир жизни. Император посоветовал не принимать эликсир сразу, а сначала подготовиться и провести год в молитвах. Хоуи принёс эликсир домой, спрятал его на стропилах и начал готовиться. Но через некоторое время император вновь призвал его. В отсутствии мужа Чанъэ обнаружила эликсир и выпила его. Она стала подниматься в воздух и улетела на луну. После смерти Хоуи вознёсся на солнце. Раз в год 15-го дня 8-го месяца Хоуи и Чанъэ встречаются, и в этот день луна особенно красива.

Свержение династии Юань

Существует легенда, что в XIV веке с помощью лунных пряников удалось поднять восстание против династии Юань. Китайское население было недовольно правлением династии. Правительство запрещало проводить собрания, поэтому согласовать план восстания было невозможно. Тогда Лю Футун, который был активистом Общества Белого Лотоса, испёк большое количество лунных пряников попросил разрешения распространить эти пряники среди китайцев в честь праздника середины осени. В каждом прянике лежала записка с призывом восстать против монголов 15-го числа 8-го месяца. Восстание способствовало свержению династии Юань и приходу к власти династии Мин.

Источники: http://www.kitairu.net/rus/about_china/holidays/luna/
http://en.wikipedia.org/wiki/Mooncake
http://en.wikipedia.org/wiki/Mid-Autumn_Festival

Русские могли бы иметь Happy Moonshine Festival, одна только проблема, что он продолжается весь год Обычно не удается ограничить его каким-то периодом времени.

Присоединяюсь к поздравлениям! Поздравляю все китайские семьи и смешанные с китайцами семьи. Всем радости, добра, удачи, терпения, всех земных благостей! И самое главное крепкого здоровья всем!

Поздравляю всех китайцев (и тех, кто придерживается тех же традиций) с очередным Full Moon Festival! Happy Moon Cake!

Присоединяюсь к поздравлениям! Всем мира и добра, и всего самого наилучшего!

Andrey Vorobiev писал(а):Поздравляю всех китайцев (и тех, кто придерживается тех же традиций) с очередным Full Moon Festival! Happy Moon Cake!

и всех любителей mooncakes

Мы в этом году наконец-таки попробовали эти кейки с пастой из лотоса (pure lotos) понравился всем. А с начинкой из разных орехов-фруктов - только мне.

Интересно, какой считается классическим?
А какой Ваш самый любимый мункейк? а какой вкус не очень понравился?

lewasi писал(а):Мы в этом году наконец-таки попробовали эти кейки с пастой из лотоса (pure lotos) понравился всем. А с начинкой из разных орехов-фруктов - только мне.
Интересно, какой считается классическим?
А какой Ваш самый любимый мункейк? а какой вкус не очень понравился?

Мы тоже попробовали... Супруг ест с удовольствием, а я-не понимаю этого кулинарного изыска , хотя выглядит изыск очень красиво.

lewasi, как раз pure lotos и есть классический. Мы тоже их предпочитаем, только без желтков.

я попробовала недавно один мункейк с желтком внутри...мне неочень..желтое вообще не смогла съесть))

я попробовала недавно один мункейк с желтком внутри...мне неочень..желток вообще не смогла съесть))

вот любопытно, а почему мункейки такие дорогие? под 20 рингит за штуку и дороже! встречаются и под 30 с пометкой нон-халал.
продаются и эрзац-мункейки таких же габаритов и примерного дизайна и в 2 раза дешевле, но внутри некая субстанция, от которой иногда развивается гастрит (у чувствительных людей)

Возможны следующие факторы:

1) Китайцы обычно покупают мункейки в подарок (в знак уважения, признательности или просто для поддержания родственных, дружеских или деловых связей). Дарить же на праздник что-то дешёвое правила приличия не позволяют;
2) “Сезонный продукт”, на который есть спрос, поэтому, взвинтив цену, производитель может заработать хорошие деньги;
3) В цену обычно включена стоимость подарочной упаковки;
4) Цены на отдельные ингредиенты (вроде лотосовой пасты) дороже, чем цены на яйца и муку;
5) Изготовители порой делают наценку за своё умение приготовить “правильный”, “классический” или наоборот - "оригинальный и неповторимый" авторский мункейк.

мне коллеги-китайцы говорят, а какая разница: 20 он или 30 стоит? их надо-то раз в год парочку домой и парочку в подарок.
когда я сказал, что покупаю их как десерт в количестве парочку в день, они очень удивились: неужели ты сжираешь всю упаковку мункейков?! мы их обычно режем на кусочки и символически едим, это же тебе не рис