Жареная картошка на шкварках (Haram)
Добавлено: 17 июн 2012 21:49
ОченЪ неполезно наверное, но...... 
Инградиенты: сало (у меня его нет на Лангкави буду использовать жирную часть бекона и то его купил в Алоу Сетар
) картофель лук чеснок и немного сливочного масла
Режем кубиками сало или бекон и на сковородку на сдедний огонь
Режем кубиками лук
и когда появитЪся сок от бекона добавляем его на сковородку все перемешивая
Пока это все жаритЪся чистим картоХу
Когда лук зарумянитЪся режем картошку на сковородку - я люблю сАломкой можно и кругляшами
Огонь держим не меньше половины комфорки - МЫ ЖАРИМ! а не парим и не варим картошку
Далеко не отходим и перемешиваем хорошей лопаткой Соль добавляем по вкусу. Я её не добавляю.
Пока есть время чистим чеснок!
Затем НИКАКИХ давилок! кромсаем ножом на мелкие кусочки
И жарим и жарим на среднем огне постоянно перемешивая
В свободные от перемешивания минуты пострагаем простенький салат Огурцы помидоры и лук, приправим маслом без соли и перца - пусть хотЪ что-то сегодня будет полезным ))))
И когда чуствуете что осталось минуток пять-семь - добавляем маслице Как говорят французы - сливочного масла много не бывает )))
И когда оно растопилось - последний штрих это чеснок
И перемешивая все это заключительные 3-5 мин (не даем сгореть чесноку) а даем ему поставитЪ последнюю смачную точку
Вуа-Ля
Бон аппетит
Или как я так думаю Selamat makan
Инградиенты: сало (у меня его нет на Лангкави буду использовать жирную часть бекона и то его купил в Алоу Сетар
) картофель лук чеснок и немного сливочного масла Режем кубиками сало или бекон и на сковородку на сдедний огонь
Режем кубиками лук
и когда появитЪся сок от бекона добавляем его на сковородку все перемешивая
Пока это все жаритЪся чистим картоХу
Когда лук зарумянитЪся режем картошку на сковородку - я люблю сАломкой
можно и кругляшами Огонь держим не меньше половины комфорки - МЫ ЖАРИМ! а не парим и не варим картошку
Далеко не отходим и перемешиваем хорошей лопаткой
Соль добавляем по вкусу. Я её не добавляю.Пока есть время чистим чеснок!
Затем НИКАКИХ давилок! кромсаем ножом на мелкие кусочки
И жарим и жарим на среднем огне постоянно перемешивая
В свободные от перемешивания минуты пострагаем простенький салат
Огурцы помидоры и лук, приправим маслом без соли и перца - пусть хотЪ что-то сегодня будет полезным ))))И когда чуствуете что осталось минуток пять-семь - добавляем маслице
Как говорят французы - сливочного масла много не бывает )))И когда оно растопилось - последний штрих это чеснок
И перемешивая все это заключительные 3-5 мин (не даем сгореть чесноку) а даем ему поставитЪ последнюю смачную точку
Вуа-Ля
Бон аппетит
Или как я так думаю Selamat makan
Как же теперь спать-то???