Малайзия

Варил кто? Хотим тут с женой сверить, чтобы морозными малоазийскими вечерами с чаем отогреваЦа
Советы?

Gvozd, по-моему из манго можно только джем или конфитюр сделать Побробуйте любой рецепт джема из тыквы или конфитюра из ягод с добавлением апельсиновой цедры или долек

пысы. А свежее уже не йдет?
Может стандартно высушить или на цукаты?

Не свежее идет ежедневно просто столкнулся с нехваткой вкусного варенья в магазине. Чтобы так вечерком с чаем вот и возникла идея тем более что сейчас самый сезон у нас их сейчас на ночных базарах по 5 рингит за кило продают

Gvozd, мне кажется, что варенье из манго будет не ахти.. Специфический вкус, и в вареном виде оно может быть вообще не очень... Лучше варить что-то типа личи, рамбутана... Из них будет отменно. Да, собственно, яблок навалом на рынках. Самое лучшее варенье и делов.

Да ну, полно варенья в магазинах. Надо чаще на Пенанг ездить

Caesar писал(а):Да ну, полно варенья в магазинах. Надо чаще на Пенанг ездить

Я уехал в деревню не для того чтобы в город шастать я пока по городу не соскучился ни разу
Кто сказал что варенЪя у нас нет? есть и полно, не устраивает его качество и хотелось бы попробовать пенку от свежие сваренного мангового варенэя
Этож процесс

Gvozd писал(а):Я уехал в деревню не для того чтобы в город шастать я пока по городу не соскучился ни разу
Кто сказал что варенЪя у нас нет? есть и полно, не устраивает его качество и хотелось бы попробовать пенку от свежие сваренного мангового варенэя
Этож процесс

Этот процесс привлекателен только со стороны и только в процессе оприходования пенок

Как-то ел варенье из дыни - не очень понравилось

Недавно кста брал дыню "Heaven Dew" - вкус отличный (как от других, так и по абсолютным показателям).

Gvozd, дык, по вкусу ж хорошие варенья, органики всякие из европы.

Caesar, у меня кстати обратная реакция - я когда вижу на этикетках надпись органик или типа без сахара - я это не покупаю
трудно найти европейское варенье по консистенции и вкуксу похожее на бабушкино я тут нашел одно правда американское вот и возникла идея изготовить самим

Я делала варенье из манго. Мне лично очень понравилось. Правда давно ето было я брала хорошо спелые плоды, чистила, разала кубиками примерно по см, добавляла сахар, не помню точно, но скорее всего по ходу пробовала и добавляла чтоб не сильно приторно было. Пусть постоит час другои чтоб сок пошел и потом варите как обычное варенье. Легко и вкусно

Gvozd, из местной клубники вкусное варенье получается.

Arzygul писал(а):Я делала варенье из манго. Мне лично очень понравилось. Правда давно ето было я брала хорошо спелые плоды, чистила, разала кубиками примерно по см, добавляла сахар, не помню точно, но скорее всего по ходу пробовала и добавляла чтоб не сильно приторно было. Пусть постоит час другои чтоб сок пошел и потом варите как обычное варенье. Легко и вкусно

спасибо
Хоьели примерно так и действовать
Манго куплено сахар тоже

Ирусян писал(а):Gvozd, из местной клубники вкусное варенье получается.

Из месТной я такой еще не видел или сезон для нее есть?

Gvozd, странно, странно... В КЛ местная клубника есть, в Тае тоже везде продается, да и вроде сезонности не замечала, на воскресных рынках все время продается.

Ирусян, а точно ли она местная? Я в КЛ, в основном, вижу корейскую клубнику. Хотя вроде как в Камероне выращивают тоже, но она мне тут на глаза не попадалась

Конечно есть, по вкусу....очень даже ничего. Ее выращивают в Cameron Highlands, правда ценник не совсем для вАренья

Solar, я покупаю в Curve, там по выходным на The Street, где всякое барахло продают, в одном из киосков торгуют этой клубникой. Получается 11 рм за 0,5 кг. Если брать побольше, на варенье, будет еще дешевле.

Ирусян, 11 рм за 0,5 кг -это еще ничего, ладно, гляну на этот уикенд (за одно спрашу скОко скинут за ОПТ ), а, может, и вправду немного варенья сварить

клубника из Камерон, что -то типа нашей фестивальной, кислинькая и не разваривается сильно, пеночка вкууусная... я делаю пятиминутку, т.е не на хранение, а наполторы-две недели в холодильнике...вот ещё сливовое на днях сварила, баночку 0,5 заполнила...манго переводить на варенье не хочу, только свеженькое

А от манго пенка просто потрясная - только сейчас стрескал
уже варим

Gvozd, дык проверенное есть уже, с сахаром, безо всяких бензоатов.

Caesar, вот на картинке самое проверенное - чистый нектар

Картинка - класс! А рецепт?