Малайзия

Инградиенты даны примерно потому что делается на глаз по густоте:
Молоко 200 мл, йогурт 250 гр, яйцо - 3 шт, мука 400 гр, сахар - 3 стол ложки, вода 50 мл, соль - 2 щепотки, растительное масло 50 мл + на жарку.



В емкость подходящую для размешивания наливаем молоко и добавлякм йогурт



Добавляем 3 яйца



3 столовых ложки сахара



2 щепотки соли



ВНИМАНИЕ!!! Добавляем 50мл простой воды для лучшей связки инградиентов.

около 300-400 гр муки



У кого есть миксер или венчик, а если нет то просто столовой ложкой доводим до состояния однородной массы по консистенции похожей на краску например или густое масло



Добавляем около 50 мл растительного масла





Размешиваем.



Наливаем растительное масло в сковороду, нагреваем до состояния кипения масла



Берем в руки сковороду, АККУРАТНО чтобы не попало на лицо и тело круговыми движениями даем маслу заполнить всю поверхность сковороды, наливаем половником нашу массу, опять же с круговыми движениями как на картинке



И пробуем жарить несколько блинов проверяя консистенцию смеси
Сковороды нужно брать с ТОЛСТЫМ дном
Если блины получаются толстые, то смесь нужно чуть разбавить молочком или водичкой
Если наоборот очень тонкие и плохо переворачивать и рвутся, до добавить чуть мучки

Добились результата



Разогреваем вторую сковороду



И погнали!!!



Вуа-Ля



Люблю с малиновым



А Галя с йогуртом



С Масленицей!!!

ну не "дырястые" они.... сбитенькие какие-то... а так, ничего... вижу руку мастера !!! спасибо,Гале... Гвоздь за камерой

А я тоненькие люблю, но без кефира. Ням-ням. Надо наесться. 3 дня осталось.

Хорошо вам! а мне готовить негде, сходить что ли в индийскую забегаловку на здоровенный блин с соусами? как это блюдо называется кто-нибудь знает?

Juliett, ротичанай. А ты ко мне на блины приезжай, только уже после поста.

Juliett, это тосэ называется. есть 2 вида есть просто тосэ- из дрожжевого теста, а есть рава-тосэ- в тесто манку добавляют. вот здоровенный блин этот скорее всего рава-тосэ. ням-ням

вера, а что такое ротичанай тогда?

МАДО, а ротичанай это что-то на подобии лаваша тонкого. тесто тоненько раскатывают, складывают несколько раз ( немножко как слоеное получается) и жарят. ево в мамаках вкуснее делают, говорят

вера, буду знать.

Юлиетт, приходите в Голден Самса. У нас блинчики с курицей, грибами, джемом, сгущенным молоком, сметаной

Сейчас съел три блинчика с сыром. Ням-ням.

МАДО писал(а):А я тоненькие люблю, но без кефира. Ням-ням. Надо наесться. 3 дня осталось.

Почему 3 дня???!!! Всю неделю НУЖНО есть блины

vondarto писал(а):ну не "дырястые" они.... сбитенькие какие-то... а так, ничего... вижу руку мастера !!! спасибо,Гале... Гвоздь за камерой

Для дырястых и очень тонких не хватАть инградиентов

Zhibek писал(а):Юлиетт, приходите в Голден Самса. У нас блинчики с курицей, грибами, джемом, сгущенным молоком, сметаной

Вот со сгущенкой мня-мня И с икрою люблю и рыбой красной

"Наливаем растительное масло в сковороду, нагреваем до состояния кипения масла"

Имхо, лучше сковороду смазывать ватой,марлей или специальной кисточкой, смоченной в масле, чтобы избежать излишков масла на блинах.

Rizhaya писал(а):"Наливаем растительное масло в сковороду, нагреваем до состояния кипения масла"

Имхо, лучше сковороду смазывать ватой,марлей или специальной кисточкой, смоченной в масле, чтобы избежать излишков масла на блинах.

Согласен - кисточки просто не было с утра а блинов хотелось

Gvozd, когда с утра не бывает кулинарной кисточки, помогает кусок сырой картофелины, нанизанный на вилку.

Gvozd писал(а):

МАДО писал(а):А я тоненькие люблю, но без кефира. Ням-ням. Надо наесться. 3 дня осталось.

Почему 3 дня???!!! Всю неделю НУЖНО есть блины

Дык, до конца недели то 3 дня.

Ирусян писал(а):Gvozd, когда с утра не бывает кулинарной кисточки, помогает кусок сырой картофелины, нанизанный на вилку.

Не знал - спасибо

МАДО писал(а):

Gvozd писал(а):

МАДО писал(а):А я тоненькие люблю, но без кефира. Ням-ням. Надо наесться. 3 дня осталось.

Почему 3 дня???!!! Всю неделю НУЖНО есть блины

Дык, до конца недели то 3 дня.

Неправда Ваша - блины едят всю неделю, а с сегодня с четверга воОбще гульбарий по полной, а в воскресенье по моему нужно чучело жечЪ

Почти как китайский новый год

Масленица. Узкая Масленица — первые три дня: понедельник, вторник и среда, Широкая Масленица — это последние четыре дня: четверг, пятница, суббота и воскресенье[10]. В первые три дня можно было заниматься хозяйственными работами, а с четверга все работы прекращались, и начиналась Широкая Масленица[11].
Понедельник — встреча
Начало Узкой Масленицы. Утром свекор со свекровью отправляли невестку на день к отцу и матери, вечером сами приходили к сватам в гости. Обговаривались время и место гуляний, определялся состав гостей. К этому дню достраивались снежные горы, качели, балаганы. Начинали печь блины. Первый блин отдавался малоимущим на помин усопших. В понедельник из соломы, старой одежды и других подручных материалов сооружалось чучело Масленицы, которое насаживали на кол и возили в санях по улицам.
Вторник — заигрыш
В этот день происходили смотрины невест. Все масленичные обряды, по сути, сводились к сватовству, для того, чтобы после Великого поста, на Красную горку, сыграть свадьбу. С утра молодые люди приглашались кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых. Для зазывания Масленицы произносили слова: «У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать!».
Среда — лакомки
В этот день зять приходил к тёще на блины, которые она сама готовила. В этот день тёща демонстрировала расположение мужу своей дочери. Кроме зятя тёща приглашала и других гостей.
Четверг — разгул (другие названия: Разгуляй , Широкий разгул, Перелом, Широкий четверг[12], Разгульный четверток[13])
С этого дня начиналась Широкая Масленица, хозяйственные работы прекращались, празднования разворачивались во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам, устраивались катания на лошадях, кулачные бои[14], различные соревнования, которые завершались шумными пирушками. Главное действие в четверг — штурм и дальнейший захват снежного городка[15]. Смысл широкого четверга, как и всей Масленицы — выплеск накопившейся за зиму негативной энергии и разрешение различных конфликтов между людьми.[16]
Пятница — тёщины вечёрки
В этот день с ответным визитом тёща приходила в гости к зятю. Блины в этот день пекла дочь — жена зятя. Тёща приходила в гости со своими родственниками и подругами. Зять должен был продемонстрировать своё расположение к тёще и её близким.
Суббота — золовкины посиделки
Молодые невестки приглашали в гости к себе золовок и других родственников мужа. Если золовка была не замужем, то невестка приглашала своих незамужних подруг, если сестры мужа уже были замужние, то невестка звала свою замужнюю родню. Невестка должна была подарить золовке какой-нибудь подарок[17].
Церковь в субботу совершает празднование Собора всех преподобных отцов.[18] Воскресенье — проводы[19]
Также называется Целовальник, Прощёный день[20], последний день Масленицы — Прощёное воскресенье[21]. Кульминация всей масленичной недели. В воскресенье происходило заговенье перед началом Великого поста. Все близкие люди просили друг у друга прощения за все причиненные за год неприятности и обиды. Вечером в Прощёное воскресенье поминали усопших[17]. В этот день ходили в баню. Остатки праздничной еды сжигали, посуду тщательно мыли. В конце праздника торжественно сжигали чучело Масленицы[22], полученный пепел рассыпали по полям[20]. В храмах на вечернем богослужении совершается чин прощения (настоятель просит прощения у других клириков и прихожан). Затем и все верующие, кланяясь друг другу, просят прощения и в ответ на просьбу произносят «Бог простит». Начинают совершать великопостные службы. На следующую неделю иногда проводились «тужилки по Масленице»


Полный текст в Векипедии

http://ru.wikipedia.org/wiki/%CC%E0%F1%EB%E5%ED%E8%F6%E0

Gvozd писал(а):

МАДО писал(а):А я тоненькие люблю, но без кефира. Ням-ням. Надо наесться. 3 дня осталось.

Почему 3 дня???!!! Всю неделю НУЖНО есть блины

Ну прочитай правильно: МАДО писала, что 3 дня осталось. Ты когда пишешь эти строки? - В четверг. При чем тут вся неделя? С понедельника 27 февраля начинается Великий пост. Потому и написала МАДО что "3 дня осталось". А не "всего 3 дня на блины"

Andrey Vorobiev, господин зануда отстанЪте Разберемся без Вас с МАДО
Замечайте смайлики

Andrey Vorobiev писал(а):

Gvozd писал(а):

МАДО писал(а):А я тоненькие люблю, но без кефира. Ням-ням. Надо наесться. 3 дня осталось.

Почему 3 дня???!!! Всю неделю НУЖНО есть блины

Ну прочитай правильно: МАДО писала, что 3 дня осталось. Ты когда пишешь эти строки? - В четверг. При чем тут вся неделя? С понедельника 27 февраля начинается Великий пост. Потому и написала МАДО что "3 дня осталось". А не "всего 3 дня на блины"

Енто и имела в виду.

Gvozd, не разберетесь... Потому что не было бы меня, зануды, форум уже в бардак превратился бы. И тебя касается тоже. Я уже сбился со счету, сколько раз переносил созданные тобой темы в нужные разделы. Лучше бы следил за тем, где и какие темы создаешь. Последний пример: "С 23 февраля" в "Разговорах", когда есть раздел поздравлений. И такого полно. Потому тут приходится быть "занудой". Специально смайл (а то еще не увидит).

МАДО писал(а): Енто и имела в виду.

Да - даем бой фигуре !!!