Малайзия

Хочу спросить у старожилов по поводу незнакомых продуктов. И может в дальнейшем новички тоже будут задавать свои вопросы в этой теме.

№1 Такая сладость - завернута в виде треугольника в листья, сверху типа рисового клеклого теста ярко зеленого цвета, а внутри кокосовая стружка с чем то сладким. Очень понравилась - угощали на детском празднике. Но не знаем как называется и где продается.

№2 В продаже видела баночки наполненые зеленой массой называется Kaya - шо це такэ? Есть можно?

Пэри
ты если что, фотки там делай хотя бы мобильником

О! Отличная темка! Сама часто не знаю что там такое продают.
Пэри, пока таких продуктов не встречала, по крайней мере не помню.

Про №1 сказать ничего не могу
а №2... Трудно объяснить... Это такая паста-крем (сладковатая)... Можно намазывать на хлеб, начинять булочки к чаю.... Только зелёная по моему не сладкая... Если хочешь попробовать, то купи светло-коричневую (бежевую)... Она вкусненькая....

Пэри,
#2 - Kaya, наш самый любимый продукт, паста-крем, светло-коричного цвета (на наше повидло чем то похоже) вообщем это смесь кокоса с яйцом, ну и конечно сахар. Мы практически каждый день на завтрак делаем каю с тостом. Ням-ням!

Zman, точно теперь буду фоткать.
Nanaka, спасибо, бежевую тоже видела, надо будет взять попробовать.

А вот этот №1 оно завернуто в растительные видимо банановые листья в виде объемного треугольника, как он там называется? Тетраэдр?

Пэри
в таком же виде есть и рис тоже, заворачивают в банановый лист.... забыл как называется ... в понедельник спрошу

Пэри,
Мне тоже нравится этот десерт. Спросила мужа, говорит называется Pulut (Glutinous Rice with Coconut Topping).
Можно купить на ночных рынках или вдоль дороги, на лавочках.
Здесь можно почитать про рецепт и метод приготовления.
http://www.malaysianfood.net/recipes/re ... utinti.htm

Приятного аппетита!!!

Mariam, это практически то же самое что мы ели, но не совсем. Кокос тот же, а вот рис был вокруг - короче типа пирожка и рис был не как рис, а как рисовое тесто такое немного клеклое и ярко зеленого цвета.
Но все равно спасибо за ссылку, думаю, что на вкус не очень отличается от того что мы ели.

Zman,рис завернутый в банановый лист называется-nasi lemak
Пэри,#1 если я тебя правильно поняла,называется-kuih kuaci

Alla_pav
во-во, точно... не ем я малайскую кухню

Alla_pav писал(а):Zman,рис завернутый в банановый лист называется-nasi lemak
Пэри,#1 если я тебя правильно поняла,называется-kuih kuaci

Alla_pav, только не kuih kuaci, а kuih koci (кочи). kuaci - это семечки.

ой да ошиблась,мне муж сказал я на слух так написала.правильно KUIH KUACI

Да Zman,я тоже не могу есть малайскую кухню горькая она уж очень ,но у меня опыт по мужу,от того и названия знаю

А что такое петай и самбал?

Пэри, это вид популярной в Малайзии, Индонезии, южном Таиланде и Мьянме фасоли. На русском название не знаю, но на английском называют ее stink bean, из-за того что она пахнет каким-то неприятным запахом. Она все-таки очень полезна для почек и кровообращения.

http://en.wikipedia.org/wiki/Parkia_speciosa

в этом плане, самбал - это острый соус, с которым кушают петай ).

ilyasr2, спасибо еще одной информацией у меня стало больше.